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自1961年成立的山東羊角饅頭，以傳統中國包子、饅頭為主，所有產品皆用老麵發酵，揉捏成形後放置竹蒸籠內蒸熟，蒸熟的包子和饅頭還要擺在棉被裡保溫，棉被保溫的方式可以節省能源、取代蒸箱，也因此有人稱為「蓋棉被睡覺的饅頭」。
擁有四十多年歷史的山東羊角饅頭，現由第三任老闆韓先生接手經營，產品以健康、養生為出發點，不添加防腐劑與化學香料。「羊角」已註冊中華民國商標，白底藍字的招牌是店舖代表字樣，象徵維持傳統的理念，也意味時代變遷的見證。
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| 羊角饅頭 |
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| 招牌羊角饅頭用「蒸與烤」方式製作，上面蒸得白白胖胖、口感紮實有嚼勁，下層烤得酥酥脆脆，有別於一般山東饅頭，每個約長15~20公分。 | |
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| 養生饅頭 |
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| 以健康概念為出發點的全麥養生饅頭，裡頭有枸杞、南瓜子、松子、葡萄乾、芝麻等堅果類，可以吃的到堅果顆粒，廣受顧客喜愛。 | |
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| 窩窩頭 |
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| 名字很可愛的「窩窩頭」，是源自中國北方的傳統麵食，老麵發酵後加入碎玉米，搓揉成圓形，比拳頭再大一些，帶有淡淡的玉米香。 | | |
| 特製壽桃 |
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| 宮廟神明祝壽或長輩做壽常見的壽桃、壽龜，需要提前預訂，老闆才會特別製作。餡料是棗泥豆沙，外層用紅花米上色，十分喜氣、吉利。 | |
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| 每日現做 |
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| 每天現做的饅頭，都是用老麵發酵，且純手工製作，不添加任何化學香料與防腐劑，每一顆都可以吃到老闆細心與用心呈現的美味。 | |
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| 傳統蒸法 |
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| 延續中國傳統蒸法，把做好的包子、饅頭依序排放竹蒸籠中，再蓋上竹編蓋蒸熟。遵循古法製作的包子、饅頭，有一股濃濃的懷舊風味。 | | |
| 山東羊角饅頭 |
◎創立於西元１９６１年
◎「羊角」中華民國商標註冊號數００８１０３２４
◎台中市第五市場傳統小吃
【營業時間】０８：００～２０：００
【產品資訊】
◎饅頭 ◎包子 ◎特製 ◎訂做
羊角饅頭１６ 綠豆沙包 １５ 馬拉糕 ２２ 壽桃３０
全麥饅頭 ８ 棗泥豆沙包１５ 銀絲捲 ４０ 壽龜３０
胚芽饅頭 ８ 松子棗泥包１８ 刈包 ３５ 發糕５０（大）３０（小）
養生饅頭１８ 芋泥包低糖１５ 腊味蘿蔔糕１１０（每盒約兩斤）
黑糖饅頭 ８ 鮮肉包 １５ 手工水餃 ７５（２５粒）
鮮奶饅頭１５ 叉燒包 １５
圓饅頭 １５ 素包 １５
方饅頭 １２
窩窩頭 １６
※以上部分價格若有波動，請以店面提供價格為主
【宅配訂購】
◎訂購專線：04-22229997 傳真號碼：04-22293219
◎付款方式：貨到付款、運費自付
◎訂購方式：電話訂購，確認產品及數量→黑貓宅即便配送
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營業地址：台中市西區樂群街31-1號（第五市場，樂群街與四維街口）
營業電話：0422229997 傳真號碼：04-22293219 | |
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