後食安時代 超商引進台塑有機蔬菜

2015-03-05 中央社 中央社記者陳政偉台北5日電

食安問題帶動有機食材受到重視,統一超商與台塑農場合作,16日起在新竹以北12家門市零售6款時令有機蔬菜,還有1000家門市設置蔬菜專區,搶攻單身族、小家庭商機。

統一超商今年擴大在新竹以北淡水、汐止、士林、南港、中壢等12家門市零售台塑農場有機蔬菜,因應時令16日起先推出青江菜、小松菜、廣島菜、菠菜、小白菜、高麗菜等6款,提供單身族、小家庭就近採購。

統一超商表示,食安問題引發新的消費趨勢,包含消費者偏好知名度較高的通路,能呈現食材原貌的產品熱銷;食安問題掀起簡單自家料理風潮,因此食材品質講究度越來越高,企業品牌更願意投入執行供應鏈透明化。

統一超商指出,國內少子化、小家庭、銀髮族的成長趨勢,加上消費者對食安品質觀念正在改變,與統一超商近年主打綠金商機的結構不謀而合。

統一超鮮食部部長梁文源說,台灣有機專賣店已經接近800個據點,有機市場在食安風暴後受民眾重視,7-ELEVEn銷售生鮮蔬果門市已達到1000店,去年業績成長2成,尤其受到單身、類單身、小家庭、雙薪家庭歡迎。

梁文源強調,經過一年規劃,現在引進台塑農場有機蔬菜,期望帶動一波有機需求。

引用自http://money.udn.com/storypage.php?sub_id=5641&art_id=745452

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