俗話說「夫唱婦隨」這句讚頌夫妻間的情感相扶相依,在北港肉圓瑄夫妻倆的精神表現,得到了最好的詮釋,在老闆馬先生的決定之下,在將近退休的年紀下,開始從事小吃店的經營,而老闆娘也毅然放下,已經營三十餘年的美容理髮,全心投入製作肉圓的工作,經過四年多的努力,逐漸打響北港肉圓瑄的名號。
肉圓瑄是一家肉圓專賣店,製作過程完全手工運作,主打脆皮、山藥、鮮蝦三樣口味,每日手工現做約800~1000顆左右,皮Q、肉嫩、餡實在的肉圓,更是讓往來的顧客留下深刻的印象,也為北港著名的傳統美食小吃,添增新的一頁。

原味肉圓
以溫控的方法經不斷改良之後的傳統原味肉圓,內餡部分採用豬的前腿肉,在口感與韌度上都是上選的食材,更是店內的人氣肉圓。
紫山藥肉圓
在老闆的努力研究之下,成功研發出山藥肉圓,也是全台首創的肉圓口味,並在肉圓盟主大賽裡成為矚目的焦點之一。
鮮蝦肉圓
肉圓的餡料可不是只能加豬肉而已喔,店內主打的三大招牌之一鮮蝦肉圓,把海鮮的滋味融入肉圓之中,滿足不同顧客的需求。
2007肉圓盟主大賽
在60家肉圓店網路票選活動之中,脫穎而出的北港肉圓瑄,入圍前十大優良店家,並參與肉圓盟主大賽,也是雲林縣唯一參選店家。
手工肉圓
從一早開始老闆夫妻兩人便開始肉圓的製作,每天販售的肉圓都是當日最新鮮的材料,「品質」與「衛生」是店內堅持的兩大原則。
中年創業‧夫妻同心
人的一生可以有很多選擇,不管是向左走或向右走,重要的是都有一個不離不棄的人陪伴在身旁,只要夫妻能同心,沒有做不到的事情。
店家資訊
◎營業時間:早上1000~晚上21:00

        
◎美食小吃
.原味肉圓(兩粒)/35  .鮮蝦肉圓(兩粒)/45  .山藥肉圓(兩粒)/45
.原味+鮮蝦肉圓 /40  .原味+山藥肉圓 /40  .山藥+鮮蝦肉圓 /45
‧山藥蓮子湯   /30  .四神湯     /30  .貢丸湯     /20


◎在地資訊
 每週三、週六晚上,於北港同仁夜市裡也可以品嘗到北港肉圓瑄的脆皮肉圓喔!


◎交通資訊
 南下:中山高速公路雲林系統交流道(242K)─78東西向快速道路─土庫交流道─145縣道─北港大橋─義民路
    與公民路交叉口(左側)
 北上:中山高速公路嘉義下交流道─159號縣道往新港方向─左轉164縣道─過北港大橋─北港(台19線)─華勝
    路左轉大同路─右轉義民路─約300公尺(右側)


◎GPS衛星座標:N23.23570 E120.30322
營業地址:雲林縣北港鎮義民路 101號
營業電話:05-7837016
引用網址:http://057837016.travel-web.com.tw/
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