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豐原廟東小吃「正兆蚵仔煎」位於廟東夜市裡已有三十五年的時間，第一代黃正兆先生早期以冷凍芋、蓮子湯與豆花開始，當時因為考量季節因素而開始投身於熱食的小吃，開始創新蚵仔煎的內容與口味，尤其食材挑選與新鮮度的堅持。
精挑細選的蚵仔、堅持不用泡過水的蚵仔，蚵仔的大小平均、品質穩定，一大顆的蚵仔加上花生粉、與麵粉比例特調芶芡，喜歡吃辣的更要加上特調的辣椒粉一起，每個蚵仔煎堅持比列與用料的內容，最後淋上特調的醬汁，一大盤份量十足的蚵仔煎美味在前，另外可以搭配蚵仔璉、或蚵仔麵線品嚐。

老師傅手藝傳承二代
在第一代黃正兆先生指導之下，開始由第二代接手，一盤份量十足的蚵仔煎，餡料食材滿滿、透過專業的技術與經驗的手藝之下，煎出盤盤美味的小吃。
份量十足蚵仔煎
精挑細選、堅持不用泡過水的蚵仔，每個蚵仔煎堅持比例與用料內容，蚵仔加上新鮮雞蛋、空心菜，再以花生粉、與麵粉比例適恰一起芶芡，喜歡吃辣的朋友可以加上特調辣椒粉，最後淋上特調醬料，就是份量十足的蚵仔煎。
清爽美味蚵仔璉
清爽美味的蚵仔璉，是精挑細選蚵仔，清爽美味的湯頭裡有著九層塔的淡淡香氣，清爽的味覺、是品嘗蚵仔煎的最佳配對。
蚵仔麵線
店內的招牌之一＂蚵仔麵線＂，是選用手工麵線、自然食材所熬煮出的湯頭清爽，再加上新鮮的蚵仔呈現地美味，滑順口感，讓人吃了輕鬆自在。
必點古早味紅茶與甜點
來店必點的古早味紅茶，是嚴選茶葉、遵循古法所熬製的，特別加入決明子一起熬煮，古早味的香氣，是來店必點的飲品。另外店裡飲品招牌還有桂圓蓮子湯、古早味豆花，都是搭配品嚐的好選擇。
老店堅持‧人潮滿滿
走入豐原慈濟宮旁的廟東小吃夜市，正兆蚵仔煎老店品味、堅持用料，獨特的口感更是讓人難以忘懷，經常是滿滿人潮，品嚐這份亮十足又獨特美味的蚵仔煎。
正兆蚵仔煎
◎營業時間：早上１１：００～凌晨１：３０


◎廟東三十五年老店


◎好康優惠：消費滿額即可兌換招牌飲品～古早味紅茶
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◎美食推薦：
　＊蚵仔煎　　／６０元
　＊蝦仁煎　　／６０元
　＊蚵仔璉　　／４５元
　＊蚵仔麵線　／３５元
　＊古早味紅茶／２０元
　＊古早味豆花／３０元
　＊桂圓蓮子湯／４０元
營業地址：台中縣豐原市中正路167巷3號（豐原慈濟宮旁、廟東小吃街）
營業電話：04-25239235
引用網址：http://0425239235.travel-web.com.tw/
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