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　「大麵羹」是台中特有的小吃，加入鹼的寬粗麵條帶有一種特殊香氣、色澤偏黃，雖然名為「羹」，但卻不用勾芡就呈濃稠狀。大麵羹久煮不爛、滑溜軟Q，起鍋後添加肉燥、韭菜、菜脯等提香配料，香氣四溢，令人食指大動。
　位於中華路上的大麵羹，是由呂女士一手創立，十五年前呂女士以小推車賣大麵羹，後由女兒接手經營，並設立店舖，現已傳承至第三代。除了道地的大麵羹外，燒肉、雞捲、蝦捲、香腸等餐點，也是店裡的超人氣小吃，簡單、實在的平價美味，讓人百吃不膩，來到這裡不僅可以品嚐美食，還可感受夜市裡的暖暖人情味。

大麵羹
加入肉燥、菜脯和韭菜的大麵羹，口感香濃、滑順，而鹼的特殊香味更是令許多在地台中人難以忘懷的好滋味。
香菇肉粥
香菇肉粥裡有豐富的香菇、肉絲、筍絲、紅蘿蔔等配料，用高湯直接加入白米飯的粥，口感粒粒分明，有別於一般粥品，廣受顧客歡迎。
招牌燒肉
醃製五小時的梅花三層肉裹上麵包粉油炸，外層酥酥脆脆，肉質鮮嫩、湯汁飽滿，淋上特調醬汁、搭配薑絲與小黃瓜，清爽不油膩。
炸花枝
整隻花枝裹麵粉油炸，適當的火候把花枝炸得外酥內軟，起鍋後再切成塊狀，沾佐特製醬料、小黃瓜，別有一番風味。
特製香腸
特別灌製的香腸肥瘦適中，搭配蒜片一起入口，微微刺鼻的蒜味與香腸的鮮肉香，讓人不禁一口接著一口。
美味小菜
來到這裡，除了可以品嚐道地台中小吃「大麵羹」外，現炸的豆腐、蝦捲、雞捲以及章魚等多樣化的小菜，也是不可錯過的美味。
中華路大麵羹
　　　　　　　　～中華路夜市傳統小吃．榮獲96年度台中市優良名攤～


【營業時間】16：30～06：30（星期四店休）


【產品資訊】
　◎主食類　　　　　　◎川燙類　　　　◎現炸類　　　　◎冷盤
　　大麵羹　　２５　　　青菜　２５　　　豆腐　２０　　　章魚　　　４０
　　香菇肉粥　２５　　　魷魚　４０　　　燒肉　４０　　　魚蛋沙拉　時價
　　乾麵　　　２５　　　豬舌　５０　　　雞捲　３０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蝦捲　３０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香腸　４０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花枝　６０


【網友優惠】持券至店內消費（或告知店家是大台灣旅遊網讀者），招待炸豆腐一份。


【外送服務】
　◎外送時間：晚上12點～早上6點
　◎外送專線：（04）0422256053
　◎外送方式：訂購300元以上可外送
　◎外送範圍：為提供最佳品質，中華路大麵羹得依地區、路程調整外送門檻，歡迎來電洽詢


【交通資訊】
　◎台中火車站（中正路接中港路方向）→中華路右轉
　◎國道一號（中港交流道下）→接中港路往市區方向→接中正路直行→中華路左轉
　◎國道三號（五權西路交流道下）→接五權西路往市區方向→接五權路直行→中正路右轉→中華路左轉
營業地址：台中市中區中華路一段 27號（中華路、篤行路口）
營業電話：04-22256053
引用網址：http://0422256053.travel-web.com.tw/
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