芝加哥的「韓式泡菜碳烤雞鍋巴飯」吃起來酸辣帶勁,口感焦香酥脆,為店內必點招牌!(攝影/廖祐笙)
 
  不必出門旅遊也能夠體驗多國風情,不論是熱情洋溢的南洋、細膩精緻的日本或是浪漫奔放的歐洲,異國料理讓您從味覺中感受到各國迥異獨特的風格。

  位於台東市新生路上的芝加哥主題式餐廳,店名靈感源自好萊塢歌舞片-芝加哥,老闆李先生表示,希望來用餐的顧客也能感染到店內像歌舞劇般的歡樂氣息,加上多元的異國美食選擇,愉悅的用餐氣氛讓人感覺豐富熱鬧。

  芝加哥提供包括排餐、披薩、義大利麵、火鍋、焗烤與飯食六大類異國料理,口味更是多達三十餘種,店裡的人氣飯食「韓式泡菜碳烤雞鍋巴飯」是將傳統石鍋熱鍋後放上白飯,再以小火煎上十分鐘,起鍋後加進泡菜、碳烤雞胸肉、豆芽菜、木耳、玉米粒等配料加以攪拌,吃起來酸辣帶勁,口感焦香酥脆,讓許多顧客都像吃上癮般的,每次來必點!

  此外,芝加哥檸香牛奶火鍋也相當受歡迎,花一整天的時間將檸檬香茅醬加牛奶熬成湯底,溫和順口的濃濃奶香四溢,其微辣的特殊香味不管是涮上肉片或是海鮮都相當適合,套餐還附上開胃飲、沙拉、濃湯、飲料和甜點,豐盛的火鍋饗宴裡滿是幸福滋味。

  李先生表示,本身在料理方面很有興趣,店裡每一樣餐點都是由他親自研發變化,從小就在台東長大的他相當熱愛這片土地,並以一顆回饋的心要為台東帶來全新的飲食體驗。(攝影/廖祐笙)

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