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來自一萬英哩的家鄉手藝,白俄羅斯人Retski將於十二月推出的俄式獵人套餐,一份七~八道的餐點搭配,品嘗道地的俄式麵包與沾醬、俄式飲品、俄式烤肉、湯品..等,大大滿足品味美食的快感。(攝影/羅惠文)
 
  世界地球村,品嚐來自世界各國的美食不再是夢想,一個飛越上萬英哩的白俄羅斯人偉烈拉(Retski)因緣際會在台灣落地生根,延生出座落於豐原的異國料理國度。

  走進位於豐原大社街的廚匠異國創意料理,彷彿走進另類的國度裡,屋內以木頭打造出溫馨的休憩空間,是偉烈拉要營造白俄羅斯人除了自己的住家之外,另外渡假時的休閒小屋,可以無拘束的放鬆身、心、靈的休憩空間。

  七年前因為來台灣表演工作,認識台灣女子,就此與台灣結下長期的緣份,因為距離家鄉太遙遠,在懷念家鄉的朋友、家人、還有食物的味道同時,把這份寄情轉換、打造出一處充滿異國風情的美食天地,屋內的VIP房,牆面上則放置許多偉烈拉家鄉朋友、家人、及小時候的照片,是為了讓朋友們對他有更多的認識。

  白俄羅斯人對於每道美食都極具講究,偉烈拉表示白俄羅斯的美食之珍貴在於講究其手工製作的過程,但是對於偉烈拉來說製作傳統的白俄羅斯料理是簡單的,可是要做出適合台灣人口味的白俄羅斯料理很具挑戰性,真正道地的口味,在台灣人的接受度還是有限,為此每道餐飲的推出,會透過台灣人大眾化的評鑑後才呈現。

  來到廚匠,訴求的是用平價價位、品嚐獨道、超值的異國美食,從餐前飲品開始、接著有風味前菜、特製俄式麵包、沙拉、主菜、甜點、飲料七道料理,主菜是多國的方式製作呈現,周邊配套則會做變化,以俄式口味吃法做為搭配,人氣主食的部份有香蒜肋眼牛排、碳烤頂極松阪豬排、米蘭式烤大明蝦、及即將於十二月份登場的道地俄式獵人烤肉套餐,來自一萬英哩的家鄉手藝,滿足多國品味的美食新品味。(攝影/羅惠文)

豐原深度旅遊:http://taichung.travel-web.com.tw/
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