【材 料】
蛋白  2個
細砂糖  3/2大匙
鮮奶  180㏄
椰奶  2大匙
綜合新鮮水果丁  共2大匙

【做 法】
1.將鮮奶和細砂糖放入碗中攪打均勻,再加入蛋白和椰奶繼續攪拌均勻。
2.將作法1過濾去除結塊的蛋白。
3.將作法2分裝成2碗,分別封上保鮮膜,移入蒸鍋中以小火蒸約8分鐘至完全凝固。
4.將作法3取出待涼,食用時撕除保鮮膜,加入綜合新鮮水果丁即可。

【備 註】
最佳品嚐方式:冰涼

引用自http://www.cmidi.com/coma/viewthread.php?tid=25896&extra=page%3D1

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