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　　飲食的樂趣就在於能嚐到不一樣的美食，而對於餐飲業者來說，打造一間屬於自己風格的店，做出多種料理組合，是一件相當有成就感的事，同時也把這種心跟更多人同享，讓近悅遠來的人都能感受到自己的用心。

　　澄清湖，這個鄰近高雄市區最大的水源保護區，擁有美麗的湖景，而在湖畔有許多特色風味餐廳，以庭園景觀取勝，其中在澄清湖風景區的後門大埤路上，有間東京酒場，就是專賣各式料理的餐廳。

　　東京酒場的郭先生在餐飲界已有四十多年經驗，他表示，多樣的料理是這裡的特色，從台菜海鮮、燒烤、串燒，到川菜、日本料理等，來到這間店都能品嚐得到，而獨具用心的裝潢設計，讓客人在每個角落都能感受到不同的環境氛圍。

　　特別是東京酒場的日本料理，是延請多年的老師傅，刀工與細膩度都相當講究，食材是從前鎮、東港產地挑選而來，當中有道熊貓壽司的餐點，內餡用天婦羅的明蝦、海帶、蛋絲為主，外皮以新鮮鮭魚包住現烤，討喜的外型，才剛端上桌就讓人想即刻品嚐。

　　南台灣的夜晚，乘著涼風、伴隨店裡日本風的音樂，與三五好友來到東京酒場，點上一桌多樣豐富的料理，讓美味的食物與您歡度愉快時光。（攝影／曹千翔）

澄清湖自然遊：http:// 8301.travel-web.com.tw
大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw

引用自：http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=65072