美鳳油飯選用2年以上的台灣老米，搭配優良肉品、香菇、進口粟子、阿根廷魷魚、蝦米及多種高級佐料調配而成的美鳳油飯，吃起來色香味俱全不油膩，米飯的Ｑ度也恰到好處。（攝影／范銘偉）
在傳統習俗中當小孩出生滿月的時候，總是會特別買份彌月油飯與親朋好友一同品嚐。位在台南市青年路164巷東菜市場內的美鳳油飯，以販售彌月油飯為主，也是許多台南在地人都相當推薦的代表性老店。
創立於1979年的美鳳油飯，創辦人葉美鳳女士從菜市場內的小攤販開始經營起，原本也只有賣碗粿及肉粽等產品，直到後來因為自己小孩誕生的關係，感覺到身為父母親的自己，也會很自然地想要散播這份喜悅給周圍的親朋好友，加上傳統習俗的關係，便希望透過美鳳油飯的創立，讓其他父母親也可以透過彌月油飯分享喜悅，另一方面也能保留住台灣人的傳統文化與習俗。
美鳳油飯在製作上的特色，除了堅持傳統古早作法，不使用人工香料、防腐劑等化學物質，讓消費者吃得健康之外，在米飯部份也特別選用2年以上的台灣老米，搭配優良肉品、香菇、進口粟子、阿根廷魷魚、蝦米及多種高級佐料調配而成的美鳳油飯，吃起來色香味俱全不油膩，配上軟硬適中的米飯Ｑ度，讓人吃了回味無窮。
秉持著分享喜悅的心，美鳳油飯近年來也從市場內的小攤販，慢慢朝網路宅配市場前進，讓全台灣的父母親或只是單純想尋找各地美食的饕客們，都能透過網路平台的便利性，親口品嚐到創辦人葉女士對自家油飯品質的堅持與用心。（攝影／范銘偉）
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創立於1979年的美鳳油飯，創辦人葉美鳳女士從菜市場內的小攤販開始經營起，原本也只有賣碗粿及肉粽等產品，直到後來因為自己小孩誕生的關係，感覺到身為父母親的自己，也會很自然地想要散播這份喜悅給周圍的親朋好友，加上傳統習俗的關係，便希望透過美鳳油飯的創立，讓其他父母親也可以透過彌月油飯分享喜悅，另一方面也能保留住台灣人的傳統文化與習俗。
美鳳油飯在製作上的特色，除了堅持傳統古早作法，不使用人工香料、防腐劑等化學物質，讓消費者吃得健康之外，在米飯部份也特別選用2年以上的台灣老米，搭配優良肉品、香菇、進口粟子、阿根廷魷魚、蝦米及多種高級佐料調配而成的美鳳油飯，吃起來色香味俱全不油膩，配上軟硬適中的米飯Ｑ度，讓人吃了回味無窮。
秉持著分享喜悅的心，美鳳油飯近年來也從市場內的小攤販，慢慢朝網路宅配市場前進，讓全台灣的父母親或只是單純想尋找各地美食的饕客們，都能透過網路平台的便利性，親口品嚐到創辦人葉女士對自家油飯品質的堅持與用心。（攝影／范銘偉）
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