夏天特別推薦的「鹽烤石蚵殼」,不同於一般養殖的牡蠣,來自嘉義布袋、東石的石蚵,在採收時需穿著潛水衣至淺海海底,將附著在海底的石蚵以獨特工具用敲的方式採收。(攝影/范銘偉)
 
  有一種蚵類在補捉時,必須穿著潛水衣下去淺海,使用獨特的工具才能補捉得到,那便是附著在海底生長的「石蚵」,有別於一般利用蚵架所養殖的牡蠣,吃起來的滋味也特別鮮甜。

  位在台南市公園路的萬香碳烤羊排火鍋,店內餐點種類相當多元,除了有冬天超熱賣的招牌紅燒羊肉爐,更有百道現炒、海鮮、碳烤、冷盤、炸類等種類,邀請三五好友來到店裡聚餐,不用再擔心找不到自己喜歡的料理。

  夏天特別推薦的「鹽烤石蚵殼」,不同於一般養殖的牡蠣,來自嘉義布袋、東石的石蚵,在採收時需穿著潛水衣至淺海海底,將附著在海底的石蚵以獨特工具用敲的方式採收。

  經專業師傅料理過後的鹽烤石蚵,無腥味且肉質緊實,吃起來QQ脆脆的口感,還帶有濃郁的鮮甜滋味,獨特的美味料理,總是吸引愛好美食的饕客們前來品嚐。(攝影/范銘偉)

萬香碳烤羊排火鍋‧專屬版面介紹:http://062518133.travel-web.com.tw/
台南前站商圈:http://7001.travel-web.com.tw/
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