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　　日式料理店在苗栗不多，想要在這個客家庄開創一間日式料理店，需要具備多樣優質的條件，才能在個以客家飲食文化為主的苗栗，佔有一席之地。

　　位於苗栗市民族路旁的巷子裡，有一間很獨特的日式料理店，名為山井食事處，這間店地處於巷子口，不易發現，但是其美味受到許多客人們的喜愛。店內除了有提供多樣日式料理之外，還有許多獨創的風味料理，如店內的生牛肉、葡萄柚二吃、和風沙拉等等，都是店內的人氣餐點。

　　生牛肉是山井的招牌料理，鮮甜軟嫩的滋味令許多品嚐過的客人回味無窮。除此之外，店內另一道風味料理葡萄柚二吃，將新鮮葡萄柚做成二種吃法，其一是以葡萄柚現榨的新鮮原汁，可以充分品嚐到葡萄柚的原汁原味；另外一道是以葡萄柚果肉搭配香菇、魚肉、魚板等，充滿葡萄柚香的湯頭，喝起來香醇清爽，風味相當獨特。

　　店長兼師傅的劉先生表示，從事餐飲業已經有多年經驗，跟隨過多個師傅，各式料理皆有涉獵，專精於日式料理，並且吸收每個師傅的優點，創立屬於自己的風格，在苗栗經營日式料理已有多年經驗，在苗栗的日料界小有知名度，希望在這個客家庄，以獨創的美味開拓出屬於自己的一片天。（攝影／鄧智恆）

苗栗日本料理．山井食事處：http://037373776.travel-web.com.tw/
苗栗市逍遙遊：http://360.travel-web.com.tw/

引用自：http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=68902&CityId=7