健康 樂活CEO

「亞洲最佳女廚神」陳嵐舒。 圖/樂沐提供

近年來由美女領軍的頂級餐飲，成為時下正夯的「食」尚新潮流，國內超人氣的美女主廚半路出家，在面臨人生大轉彎時，她們選擇美食料理師父的職業生涯，現在是台灣名流社交界聚會時，很熱門的邀約對象。她們書寫美食、主持節目及開餐廳，還有人要到新加坡領取亞洲最佳50餐廳「亞洲最佳女廚神」的榮譽。

陳嵐舒1月14日獲得「亞洲50 最佳餐廳」的「亞洲最佳女廚神」名號，為台灣美食贏得國際曝光機會，她頂著台大外文系光環，只因為喜歡做菜，投入廚藝世界，從零開始全心鑽研法國料理，2月24日，她要到新加坡參加「亞洲50 最佳餐廳」頒獎典禮現場領獎。

除了陳嵐舒，號稱台灣第一代美女主廚劉韋彤（Joanna）和近年來新竄起的新秀美女主廚林蓉（Amber），都是在30 歲那一年，不約而同選擇以烹飪廚藝，開啟自己嶄新的人生。劉韋彤原為珠寶設計師，林蓉是光鮮亮麗的精品公關。但現在的她們，最愛的都是鍋鏟，擁有許多名流客人。

三人都拿下了法國、美國和義大利知名藍帶廚藝學校的高學歷，這三位美女主廚的啟蒙老師，都是自己的媽媽與外婆。

陳嵐舒最懷念的是外婆的老鴨煮芥菜、脫皮黃魚和桂花魚翅。林蓉最難忘媽媽的豬腳麵線，她說媽媽煮的豬腳麵線不僅美味，也象徵著福氣、吉祥與開運，還有著媽媽滿滿的關心與祝福。劉韋彤對媽媽與外婆料理各式廣東大菜的功夫，嘖嘖稱奇。