目前日期文章:201305 (32)

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睡前適合女人吃的食物

1、溫牛奶
  睡前喝杯溫奶有助於睡眠的説法早已眾人皆知,因為牛奶中包含一種色氨酸,它能夠象氨基酸那樣發揮鎮靜的功效。放心,睡前喝牛奶不但不會胖,反而還可以補充身體裏的鈣。

2、蜂蜜
  往你的溫牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜,一些葡萄糖能促使你的大腦停止産生進食素,進食素是最近發現的一種與保持清醒有關的神經傳遞素。
  大量的糖份具有興奮作用,但是少量的葡萄糖能夠適時地暗示大腦分泌orexin(苯基二氫喹唑啉),這是一種新發現的與思維反應相關的神經傳遞素。所以滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中也是有助於睡前放鬆的。

3、香蕉
  減肥香蕉實際上就是包著果皮的“安眠藥”,除了能平穩血清素和褪黑素外,它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素。另外,睡前吃香蕉不會引起發胖,因為它卡路裏低,且食物纖維含量豐富,可以促進排便。

4、菊花茶
  菊花茶之所以成為睡前配製茶飲品的首選,主要是因為其柔和的舒眠作用,是凝神靜氣的最佳天然藥方。

5、馬鈴薯
  大家都知道馬鈴薯能減肥的秘方,但是你知道嗎?它還能幫助你睡眠哦!
  它能清除掉對可誘發睡眠的色胺酸起干擾作用的酸。為了達到這種效果,你只要將烤馬鈴薯搗碎後摻入溫牛奶中食用即可。
  一個小小的烤馬鈴薯是不會破壞你的胃腸道的,相反它能夠清除那些妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸化合物。如果混合溫奶做成馬鈴薯泥的話,效果會更加的棒哦!

6、燕麥片
  燕麥是很有價值的睡前佳品,含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗穀類,加少許蜂蜜混合其中是再合適不過了。試試大口大口的用力咀嚼,足以填補你的牙洞了。有減肥功效!
  
同時燕麥片能誘使産生褪黑素,一小碗就能起到促進睡眠的效果,如果大量咀嚼燕麥片,效果會更佳。

7、杏仁
  杏仁同時含有色氨酸和松緩肌肉的良藥——鎂。所以吃少量的利於心臟健康的堅果也是催眠的又一妙招喔!

8、亞麻籽
  只要向你就寢前喝的燕麥粥中撒入2大湯匙這種有益健康的亞麻籽就能起到預想中的效果。它們富含歐米加-3脂肪酸。

9、全麥麵包
  在睡前感覺餓的時候,如果以上的不能讓你滿足,那麼你可以選擇全麥麵包,再加一片土司,搭配茶和蜂蜜,能夠幫助人體釋放一種胰島素,這種胰島素能夠使得色氨酸達到人腦並在那轉化為複合胺。

10、火雞
  每到感恩節,人們都能打上香香的盹兒,這些都歸功於火雞,它被認為是色氨酸的最好來源。但是這也只是現代民間傳説而已。當你的胃基本處於空腹狀態而非飽腹,有相當的碳水化合物而非大量蛋白質時,色氨酸就會開始工作了。深夜在若干全麥麵包上放上一兩片薄薄的火雞切片,也許你會在廚房就開始你的睡眠之旅。

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PhotoScape 功能強大的免費相片處理軟體
 2013/05/23PhotoScape 提供包括檢視器、編輯器、批次處理、頁面設計、相片合併、GIF 動畫製作、列印、分割、擷取畫面、選色器、批次重新命名、RAW 轉換、臉部搜尋等等,幾乎你想得到的與相片有關的功能都全部收錄在一起了。

圖、文/Pseric免費資源網路社群

PhotoScape 功能強大的免費相片處理軟體(中文版)

如同 PhotoScape 官方網站所述:「這是一款簡單而有趣的照片編輯和修正軟體」,使用者不用花任何錢,就能擁有這款功能強大,且提供多國語言介面的影像處理軟體。

PhotoScape 提供包括檢視器、編輯器、批次處理、頁面設計、相片合併、GIF 動畫製作、列印、分割、擷取畫面、選色器、批次重新命名、RAW 轉換、臉部搜尋等等,幾乎你想得到的與相片有關的功能都全部收錄在一起了。

朋友以前曾推薦這套軟體給我,但我一直對於相片編輯沒有太大的需求,因為我本身鮮少帶著相機到處拍照,而智慧型手機現在也都有基本修圖功能的應用程式可以使用,所以一直沒有去下載安裝這款軟體。

直到後來使用之後,才發現 PhotoScape 真的是一款值得擁有的工具,它內建大部分會用到的功能,安裝之後就省去了尋找其他軟體的時間和麻煩。

如果你是 Windows 的使用者,又不想要花錢購買影像編輯工具,還是使用過於龐大又佔用系統資源的軟體,只是偶爾會需要修修照片、或者加入文字、調整亮度色調、修改尺寸等等,不妨試試看 PhotoScape 。

軟體資訊

軟體名稱:PhotoScape
軟體語系:多國語言(含中文)
作業系統:Windows
官方網站:http://www.photoscape.org/
下載鏈結:官方網站下載

使用教學



全文網址: PhotoScape 功能強大的免費相片處理軟體 | 軟體情報 | 軟體學園 | udn數位資訊 http://mag.udn.com/mag/digital/storypage.jsp?f_ART_ID=457210#ixzz2US8AI2Qq 
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綠豆湯這樣煮才好吃!
(歡迎分享心得~讚長假日要來煮看看!)

綠豆不必用壓力鍋(我也不喜歡用壓力鍋),綠豆殼浮在上面也不對,請先煮一鍋糖水(砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養)備用。

綠豆則是用電鍋,像煮飯一樣的計算方法(外鍋的水放一杯),然後將它煮成乾的綠豆,像米飯一樣,煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火,用電鍋煮的好處是不用等。

這種煮法會外Q內鬆口感一流,紅豆湯也可以這樣煮唷!方便又好吃,夏天到了,趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧! 

不過任何種子類的要煮之前都應該泡水,因為種子的使命是「傳宗接代」,在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」,以避免被大量吃掉。

泡了水他內部的生長酵素會啟動(沒泡水之前酵素都在睡覺),也會把毒性釋放掉,所以泡種子的水要倒掉,這樣吃才是營養又健康!

現代人為了求快都不泡種子了,還是老祖母的時代比較聰明。

貼心小語:
回家後進行一樣實驗,煮綠豆湯,天啊!只能用「完美」來形容,不僅快速而且溫和,綠豆殘渣沒有噴的鍋內到處都是,綠豆殼浮在表面,好吃,真的好好吃,應該省下不少瓦斯費。

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【荔枝保鮮法:不上火氣的妙方法!】

荔枝放在冰箱裡兩三天,外殼會變黑、變硬,風味也會變差。

賣水果的老闆教我一個方法:
將荔枝逐顆剪下(留一點小蒂頭),儘量不要傷及外殼,然後用一小湯匙鹽巴和水混合後,將荔枝浸入鹽水後撈起,隨即放進塑膠袋中,置於冰箱底層,一星期內,荔枝仍可保持原來色澤,且風味依舊。

回家後試著照老闆的方法做,置放一星期之後,荔枝的外觀及口感,真的和初買時幾乎沒有差別。

通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱,泡在鹽巴的水裡面五分鐘,除了可以維持荔枝的水分之外,也可以讓愛吃荔枝的人,吃多了也不容易上火氣!

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人體急劇衰老期多吃香蕉與鳳梨! 

為什麼50至59歲是人體急劇衰老期? 

血液循環對人體健康有重大影響,因為身體的器官組織均需要充裕的養分與足夠的氧才能正常運作,血液循環正是扮演輸送的角色,一旦血液循環差,器官組織得不到適當的補給,自然會功能下降。根據研究,人體的血液循環,尤其是微循環系統會隨著年齡增加而逐漸功能減緩。 

30至40歲下降一坡,40至49歲再下降一坡,至50至59歲會有明顯的退化表現,通常50歲以上的人 ,容易感覺體力大不如前,容易勞累。如果50至59歲還自認寶刀未老,未能及時調整工作或生活、飲食方式,到60至69歲所有病號就紛紛出籠。 

據臨床統計,60至69歲是各種疾病發病的高峰期,如:高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、白內障、慢性支氣管炎及癌症等疾病,最容易在這個年齡層發生。 

如果50歲以後人體便衰竭下去,那麼50歲以後的人生也未免太無色彩吧;其實人體在70歲之後,身體又將趨於正常,衰老現象趨於平緩。換句話說,如果50至59歲能善加保養,降低身體機能老化程度,有助避開60至69歲的疾病危險期。70之後便可以真正健康有活力地享受 『人生70才開始』的生活,且延年益壽。 那麼50至59歲的人如何做健康準備? 

50至59歲的人要先建立防衰老的準備,減少不必要的應酬,避開容易影響健康的刺激行為,飲食求清淡規律,不過度勞累,不加重生理與心理的負擔。 

『生物類黃酮最多的水果...百香果和鳳梨』
百香果`鳳梨的產季到了,品質優良、售價便宜,百香果3斤100元,鳳梨1顆50元(有機無農藥的比較貴), 為什麼要提這兩種水果呢? 很多人問...過敏如何處理? 醫生的專業用維他命C加生物類黃酮與槲黃素之類的天然藥物。 

很可惜台灣找不到這類高品質的天然藥物,即使有...衛生署大概也會限制其使用劑量,而以前庫存的此類進口產品早已用盡,很多病人問..如何治過敏,空有知識卻無武器 猶如巧婦難為無米之炊,所以只好轉向天然食物。 

專家曾對台灣各類水果做調查,看看哪一種水果的維他命C、生物類黃酮最多,但卻不含太多纖維糖份或其他干擾前述成份吸收的物質,百香果被評鑑為第一名,百香果除了種子以外,就是又香又酸、稍甜的濃縮果汁,黃色是類黃酮的顏色,沒有其他纖維或果肉,實在是最天然的高濃度消炎天然藥物。 

鳳梨的維他命C與生物類黃酮也很多,雖然果肉纖維糖份稍多,但富含鳳梨酵素,所以也是很好的選擇。 

如果有『皮膚過敏、鼻子過敏、氣喘、中耳炎』等過敏現象的人除了多吃好油【苦茶油之類】,建議:每天吃大量百香果試試。 

從1天4顆開始試試,4顆要分開來吃,不要1次吃完,【可以吃到1天8顆也OK】 

一個朋友以前鼻子過敏,看遍中西醫都無效,結果大量吃蔬果以後就不藥而癒,因為過敏是一種慢性發炎,而蔬果含消炎物質,所以他很輕鬆就把問題治好了。 

夏天天氣熱,胃口比較差,不妨把飲食中的蔬果比例提高【佔1/2到2/3】又能消暑又能保健。 

有人問吃西瓜能否取代百香果,中醫師說不行.. 
因為西瓜太寒,而過敏體質的人有70%屬於寒性體質, 若吃太多寒性水果,症狀反而會惡化,百香果和鳳梨沒那麼寒,屬於涼性,接近平性,適合推薦給大家食用。 

世上有兩種水果不會長蟲:1.鳳梨2.香蕉
為什麼?連蟲都不敢靠近它,可見它有異於其他水果的地方?有些人這兩種水果都不能吃,吃下去肚子會漲漲不舒服,嚴重的話會拉肚子。也就是說,體質上那個部位較不好,吃下這兩種水果就會有反應。等於是補強不補弱!這是一個60歲的人告訴我的。所以你若這兩種水果吃下沒問題就代表身體很健康! 
平日不正常的生活習慣是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生,適度的運動,和均衡攝取營養的飲食,是重要的。而營養均衡良好,且能預防癌症,而引起大家注意的就香蕉 

去年日本癌症學會,發表香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告,而一天吃2根香蕉,就能有效地改善體質;此外香蕉價廉、易食、攜帶又方便是維持健康的營養素,真是神奇的水果。香蕉對減肥相當有效,是因為 它卡路里低,且食物纖維含量豐。 

香蕉非常甜,因此被人們認為卡路里很高,其實不然!
一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路里,只有87卡而已,與一餐的白飯量(150克220比起來,大約只有一半以下的低卡路里 

香蕉可當早餐、減肥食品。在繁忙的生活中利用健康食品或補充劑,來補充飲食不均衡的人越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質,可以很容易地攝取各式各樣營養素。其中含相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。 

鳳梨有多種保健功能: 

促進消化:鳳梨中的蛋白可分解蛋白質、脂肪等, 可促進消化。餐後吃些鳳梨,能開胃順氣,解油膩,幫助消化。墨西哥人將鳳梨製成藥酒,用於開胃化食。 

對抗血栓:鳳梨中含有生物和蛋白,不僅能使血凝塊消退,還可即早制止血凝塊形成,降低血液黏度,具有抗血栓作用,對心腦血管疾病有一定的輔治效果。 

利尿消炎:鳳梨中所含的糖、鹽,有利尿消腫的功效。鳳梨蛋白還具有消炎作用,並可加速組織修復和痊癒。 

清熱解渴:鳳梨中含有85%水分、大量的維生素C、碳水化合物,還含有無機鹽和各種有機酸,能有效補充人體的水分及營養物質,好清熱解渴。 

免疫抗疲:維生素B1是體內物質代謝與能量代謝的關鍵物質;而維生素B2為很多呼吸系統的組成部份,所以與能量代謝有著密切關係。這些都和消除疲勞有關。

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30項生活常識。給您作參考

(1)洗頭時,在水中放少許鹽,也可以預防脫髮。

(2)用醋洗頭,可以令頭髮飄順,容易打理而且兼有去頭皮屑的功效。特別適合燙染後的頭髮。

⋯⋯ (3)刷牙時在牙膏上加上一點小蘇達,刷三次後牙齒潔白如玉,牙銹自然脫落。

(4)每天放幾片茶葉在口中嚼三遍,這樣可使你口中保持清香,三天后除去口臭。

(5)用桃仁放在火上燒熱以後放在痛牙上咬,如此幾次永不牙痛。

(6)睡覺時口含桔皮一塊,含十五分鐘後吐出3-5次可根治打呼咬牙。

(7)每天早晚吃梨一個,慢慢嚥下,保持3-4天,口腔炎症立即好轉。

(8)用白色的蘿蔔皮貼在兩面的太陽穴上,每晚貼20分鐘,可治偏頭痛。

(9)將大蔥白切碎放在小盤內,臨睡前把小盤擺在枕頭邊便可安然入睡,連續幾天可治失眠症。

(10)跌打傷筋後將韭菜搗爛,少對一點小男孩尿,貼在傷處幾小時即可消腫,三日後可以恢復正常。

(11)每口晚上用一個雞蛋清擦臉,一小時後用清水洗掉,如能經常擦,皮膚越來越嫩。

(12)橘子帶著“白絲”吃。很多人吃橘子時都會把橘子上的“白絲”剝掉。其實,這裡面含有豐富的黃酮類物質,對身體大有裨益。

(13)上午8時至10時和下午4時至7時,是曬太陽養生的最佳時間。

(14)飲茶養生的最佳時間是用餐1小時後。

(15)飯後3分鐘是漱口、刷牙的最佳時間。

(16)每天晚上睡覺前來一個溫水浴(35℃~45℃),能使全身的肌肉、關節鬆弛,血液循環加快,幫助你安然入睡。

(17)飯後45分鐘至60分鐘,以每小時4.8公里的速度散步20分鐘,熱量消耗最大,最有利於減肥。如果在飯後兩小時後再散步,效果會更好。

(18)傍晚鍛煉最為有益。

(19)仰頭點眼藥水時微微張嘴,這樣眼睛就不會亂眨了。

(20)眼睛進了小灰塵,閉上眼睛用力咳嗽幾下,灰塵就會自己出來。

(21)剛剛被蚊子咬完時,塗上肥皂就不會癢了。

(23)如果嗓子、牙齦發炎了,在晚上把西瓜切成小塊,沾著鹽吃,記得一定要是晚上,當時症狀就會減輕,第二天就好了

(24)吃了有異味的東西,如大蒜、臭豆腐,吃幾顆花生米就好了

(25)插花時,在水里滴上一滴洗潔精,可以維持好幾天。

(26)夏天足部容易出汗,每天用淡鹽水泡腳可有效應對汗腳。

(27)防失眠:睡前少講太多話,忌飲濃茶,睡前勿大用腦,可用熱水加醋洗腳。

(28)雙手易變得乾燥粗糙,用醋泡手十分鐘可護膚。

(29)每天早晨用豆腐摩擦面部幾分鐘,堅持一個月,面部會變得很滋潤。

(30)皮包上有污漬,可以用棉花蘸風油精擦拭

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生活妙用~【鹽巴18招比男人好用】快來試試!

(2010/8/3蘋果日報)鹽巴是食物美味不可或缺的關鍵,料理前加點鹽,不但魚好煎、豆腐不碎,還能讓咖啡去苦,中醫上也能消炎鎮咳。今天請專家介紹18種鹽巴妙用,不論料理三餐或做家事,都是主婦的好幫手,比男人還好用! 

【料理幫手】1.蛋殼好剝 
水煮蛋時加2茶匙鹽,有助蛋白質緊實。 
因鹽水沸點比水高,水溫較高讓蛋白收縮快。 

2.豆腐不碎
豆腐煎煮前先在淡鹽水中浸泡半小時,可讓豆腐質地變紮實,烹調時就不易破碎。 

3.防止黏鍋
煎魚前先放一點鹽和油,依鍋子材質選擇在冷鍋或熱鍋時加,避免魚皮黏鍋。 

4.減少苦澀 
帶有苦澀味的蔬菜,切好後加鹽抓醃,讓鹽透析,出水的汁液倒掉後,可減少苦澀味。 

5.加速解凍 
冷凍的肉類可先放在淡鹽水中,不僅解凍速度快,並讓肉類表面蛋白質緊實,鎖住肉汁。 

6.防筍老化 
竹筍放1天甜味易流失,買回後馬上在切口抹鹽,讓表層纖維略乾硬,就能把甜份留在內部。 

7.白飯更Q 
台鹽研發處高級研究員 周佰隆 博士說,煮飯時加1小匙鹽讓沸點提高,增高煮飯溫度,讓澱粉糊化,飯Q軟。 

【家事達人】
8.減少油漬 
鹽巴灑在瓦斯爐周圍凹槽內,可避免溢出的湯汁或噴出的油沾染而焦化,讓掃除更輕鬆。 

9.擦拭金屬 
用摻點鹽的檸檬汁或醋來洗刷金屬器具,可磨除髒垢並去鏽,恢復金屬光澤。 

10.消毒砧板 
用高濃度鹽加少許醋刷洗砧板,能殺菌和清除溝縫髒污。 

11.排水孔除臭
鹽有殺菌功效,將鹽水倒進水槽排水口,能減少異味。 

12.衣物定色 
專業洗衣達人 沈富育 老師建議,新買的彩色棉麻衣物,初次洗滌時可先浸泡在鹽水20分鐘,有定色效果,可保持顏色鮮豔。 

【其他妙用】 
13.銀飾除黑 
水中加大量鹽加熱後放鋁箔紙,再放氧化發黑的銀飾,鋁離子活性較強會取代氧化物中的銀,將銀還原,1分鐘就讓銀飾變亮。 

14.咖啡去苦 
想喝黑咖啡減肥或排水腫的人,若不喜歡黑咖啡的苦味,又不想加糖,可加入少許鹽緩和苦味。 

15.舒緩蟲咬 
昆蟲咬傷的患部沒破皮,可塗鹽水舒緩癢腫,利用鹽分將蚊蟲分泌的蟻酸透析出來而消腫止癢。 

16.鎮咳消炎 
咽喉乾燥、痰咳不出而頻咳嗽時,喝溫的淡鹽水可消腫並幫助咳痰,但嚴重扁桃腺紅腫者不宜過量。 

17.保健牙齦 
淡淡鹽水可改善失眠或火氣大引起的牙齦腫痛、出血,及牙周病出血引起的輕微症狀。 

18.消泡泡眼 
用化妝棉沾鹽水敷眼能消眼部浮腫,台鹽公司周佰隆 博士說,因鹽滲透壓高能將水分透析出來。 

【專家說】
嘉鄉家事教育訓練師 陳安祺 
杯上的茶漬和烹飪烤焦的用具,可以利用揉過的錫箔紙沾鹽巴來搓洗,可磨除表面污漬,恢復光亮。 

料理達人 蔡季芳 
湯品在喝前再加鹽調味,尤是雞湯或排骨湯,鹽會讓蛋白質略變硬,風味佳。若蛋殼有裂痕,鹽水煮蛋有助蛋白凝結,防蛋白流出。 

中國醫藥大學附設醫院北港分院中醫師 楊淑媚 
皮膚有傷口時不適合泡鹽水,否則會很痛;若皮膚有紅腫熱痛或化膿時,也不宜泡鹽水,易使傷口更嚴。

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【國寶中醫的最愛!神奇解毒的空心菜~】

中醫認為,空心菜具有很強的解毒功效。
它具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效,被《南方草本狀》譽為「奇蔬」。
適用於痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等症。平時泌尿系統感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮湯來喝,有治療效果。

如何選擇及烹煮呢?
■ 挑選空心菜時,葉子越寬大的越新鮮脆嫩。同時,要挑選無黃斑、莖部不太長的。
■ 烹調加熱時間不恰當,會使空心菜顏色變差,營養受損。最好把莖和嫩葉分開吃。嫩葉適合旺火快炒和涼拌,和腐竹、豆腐、魚、肉末、芝麻醬等一起吃能使營養搭配更為合理。莖則可以切成丁,與黃豆、豆渣等一起炒,口感獨特,營養豐富。

小提醒:
■ 空心菜為性寒、滑利的食物,因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。血壓偏低、胃寒者慎吃。
■ 吃涼拌或清炒空心菜時,最好放點蒜,因蒜能佐治寒涼。


文圖/轉載

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王獻之
 
 
話說王獻之之父乃是鼎鼎大名的王羲之,不知天高地厚的他,有一次得
 
意洋洋的拿著寫好的書法到處炫耀,卻被譏笑,自取其辱。所以他發憤
 
苦練,要寫完一水缸。
 
*&%# ... Shit....又下雨了。。。






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令人驚嘆的古代對話,簡直精彩
 
 
得拍案叫絕!
 
 
但願--不會有---歷史的重覆!
令人驚嘆的古代對話,簡直精彩得拍案叫絕!!!

(宇文泰者----魏晉南北朝時北周開國奠基人 也。)

當他作北魏的丞相模仿曹操“挾天子令諸侯”之時,遇到了與諸葛亮齊名的名士蘇綽。
 
宇文泰向蘇綽討教治國之道,二人密談了三日三夜,留下了如下 極具現實意義和可操作性的不朽答問。
為便於廣大讀者閱覽,謹將歷史典籍中原來的文言文翻譯成如下白話文——

宇文泰問:國何以立?蘇綽答:具官。
宇文泰問:如何具官?蘇綽答:用貪官,反貪官。
 
宇文泰不解,問:為什麼要用貪官?
蘇綽答:
你要想叫別人為你賣命,就必須給人家好處。
而你又沒有那麼多錢給他,那就給權,叫他用手中的權去搜刮,他不就得到好處了嗎?

宇文泰問:貪官受惠,又會給我帶來什麼好處?
蘇綽答:他能受惠是因為你給的權,所以,他為了保住自己的好處就必須維護你的權。
這樣,你的統治不就牢固了嗎?如果沒有貪官維護你的政權,那 麼你還怎麼鞏固統治?

宇文泰恍然大悟,問:既然用了貪官,為什麼還要反呢?
蘇綽答:這就是奧妙所在了。 只有反貪官才能欺騙民眾,才能鞏固政權。

宇文泰大惑,說:愛卿快說其中的奧秘。
蘇綽答:這有兩個好處:

其一,天下哪有不貪的官?
對於官,不必怕他貪,怕的是他不聽你的話。
以反貪官為名,消除不聽你話的官,保留聽你話的官。

這樣既可以消除異己,鞏固你的權力,又可以得到人民對你的擁戴。

其二 官吏只要貪贓枉法了,把柄就在你手中。
他敢背叛你,你就以此為由滅了他。
貪官怕你滅了他,就只有乖乖聽你的話。

所以,反貪官 ’是你駕禦官的法寶。
如果你不用貪官,你就失去了這個法寶。
如果人人皆是清官,深得人民擁戴,他不聽話,你沒有藉口除掉他;硬去除掉,
也會引來黎民騷動。
對於貪官,你一是要用,二是要反,使官僚隊伍成為清一色擁護你的人。

蘇綽突然又問:如果因為用了貪官而招致民怨沸騰怎麼辦?
宇文泰一驚,便問:愛卿有何妙計可除此患?

蘇綽答:祭起反貪大旗,加大宣傳 力度,證明你心系黎民。
讓民眾認為你是好的,而不好的只是那些貪官,把責任都推到他們的身上,
千萬不要讓民眾認為你是貪官的後臺。
你必須讓民眾認為,你是好的。社會出現這麼多問題,不是你不想搞好,
而是下面的官吏們不好好執行你的政策。

宇文泰問:民怨太大的官吏,拿他們怎麼辦?

蘇綽答:宰了,為民除害!把他們搜 刮的民財放進你的腰包。這樣你可以不負搜刮民財之罪責,
而得搜刮民財之實惠。

蘇綽最後總結說:
用貪官來鞏固政權
縱貪官來培植死黨,
除貪官以消除異己,
殺貪官來收買人心。
沒收貪官錢財充實國庫,

這將是長治久安之計。

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裝肖娓
 
有一個心理醫生,在治療一個心理偏差的小孩。
這個小孩哭鬧著說:「我要吃蚯蚓!」
醫生聽了,便說:「為什麼要吃蚯蚓 ?
小孩說:「因為那個是麵條啊!」
為了要找出這個小孩心理偏差的原因,
醫生便叫護士到外面的花園,挖了一團蚯蚓回來。
醫生說:「蚯蚓來了!你吃啊!」
小孩說:「不要!我要油炸的。」
醫生心想:「這個小孩,怎麼那麼怪異!」
為了找出他心理偏差的原因,便又叫護士去將蚯蚓油炸。
炸好了,醫生端著盤子,拿給小孩,醫生說:「來…… 吃吧!」
小孩說:我只要吃一條,另一條要醫生吃!」
醫生心想:「管他的,先騙騙他,等他吃了再說。」於是醫生便說好。
小孩這時又接著說:「醫生要先吃,我才要吃!」
這下子,換醫生頭大了!為了要治療這個小孩,
最後,醫生只好硬著頭皮,將其中一條蚯蚓給吃了~~~~~
突然,小孩開始嚎啕大哭!邊哭邊說:
「我要吃的那一條蚯蚓被你吃掉了,我不要吃了啦……」

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口罩有很多人帶錯了
前長庚醫院院長示範正確的口罩戴法與丟棄方式,以綠、白兩色的外科口罩為例,白色織布為主要防止病毒層。
如果是病患,或恐怕將病毒傳染給他人的,應將白色織布罩口,白色在內、綠色在外,如果是健康者,戴口罩抵禦外來病毒,應該將白色防護層向外,綠色在內、白色在外,若口罩上有鐵條的,則固定鐵條面向外,以防皮膚損傷。
此外,口罩也不能隨便丟棄,以綠、白外科口罩為例,口罩丟棄正確方式都是綠色在外,向白色層捲收,將可能沾染病毒的白色層捲起來後再丟棄。
 

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【富翁的詭計】

有一位富翁富得流油,錢多得用不完,可總是感覺不快樂。他每天乘車回家都要經過一個垃圾場,垃圾場裡總有幾個穿得破破爛爛的人在的人在拾垃圾。有一天,富翁無意中發現拾垃圾的幾個人總是那麼高興,似乎總有許多可笑的事能逗得他們哈哈大笑。富翁十分嫉妒,認為自己雖然有錢,卻還沒有幾個拾垃圾的過得愉快。無聊之極的富翁於想出了一條詭計。

一天,富翁把那幾個拾垃圾的人喊過來說:“我需要你們每天給我修剪院子裡的草坪。管吃管住,每個月還能領到薪水。”那幾個人聽了,十分高興地接下了這份工作。從此,他們不用風餐露宿,而且修剪草坪的活計對他們來說簡直太輕鬆愉快了。他們每天仍是快樂無比地完成了手中的活,把草坪也修得整整齊齊。

誰知,兩個月後,富翁把他們找來說:“由於生意不景氣,要節省開支,準備把薪水扣除一半。那幾個人於是開始在背地裡牢騷滿腹,草坪修剪得也不如以前認真了。又過了一個月,富翁把剩下的薪水又扣除大半,幾個工人每月只能領到可憐的幾個錢。工人們更加不滿了,幹活時罵罵咧咧,可是又沒有人再願意去過以前那種食不果腹的生活

沒過幾天,富翁在幾個工人中間選了一個平日里又懶又蠢的人作為他們的管理員,並給他加了薪,而且不用乾活。這一舉動簡直把其他的幾個人給氣炸了,整日怨氣沖天,卻又無可奈何。慢慢地,就有些人開始討好管理員,希望能為自己加一點薪水或分到比較輕鬆的活計。

於是,阿諛奉承者有之,偷姦耍滑者有之,暗箭傷人者有之,一時間個個八面玲瓏,往日融洽的氣氛不僅蕩然無存,而且相互猜疑、妒忌的不良情緒正滋生蔓延。

終於有一天,富翁把他們幾個人全部解僱,讓他們又返回了垃圾場。現在,富翁每日驅車從垃圾場經過,再也看不到以前他們高興的場面,偶爾還能看見他們為爭搶垃圾而打架。看到這一切,富翁似乎感到舒服了許多。

版主:這給你什麼啟示呢? 歡迎大家留言討論喔

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真的好準的!測你是什麼樣的人 ( 隨數字跳題)

1. 你有吃早餐的習慣? 有、2 沒有、3

2. 你養過寵物?有、7 沒有、3

3. 你有工作經驗?
有、7 沒有、4

4. 你有好的運動細胞?
有、8 沒有、5

5. 你現在正在減肥?
是、9 不是、6

6. 你認為看電影一定要吃零食?
是、9 不是、10

7. 你覺得地球上出現過外星人?
有、8 沒有、11

8. 你曾有過很多戀情?
是、12 不是、9

9. 你很少看漫畫書?
是、13 不是、10

10. 你到KTV就會唱個不停?
是、13 不是、14

11. 你喜歡吃三明治?
喜歡、14 不喜歡、12

12. 你會自創不同的菜式?
會、15 不會、13

13. 你很會畫插畫?
是、A型 不是、B型

14. 你喜歡格子圖案?
喜歡、C型 不喜歡、D型

15. 你很想出國上學?
是、E型 不是、F型

16. 你曾參加過某明星的後援會
有、G型 沒有、H型






【A型的人】不管是熟人還是陌生人,你都會主動與對方交談,你給人 的感覺很活潑也很大方且並不唐突,所以你並不惹人討 厭,你給人的第一個印像不錯,你的思維過於活躍,所以 身邊總是很多朋友,但知心的並沒有幾個,你太貪玩,表 面看似和誰都能相約吃飯,逛街,做一些親密的事,這樣 會讓你真正的好朋友懷疑到底與你之間的友誼是哪種,對 方可能不能確定與你要好的程度,而如果對方又是不喜歡 表達的人,這種情緒會越積越多,到最後不可負荷時,爆 發出來,可能受傷的反而是你。所以注意一下自己的表 現,你應該對不管是友情還是其他感情,都有鮮明的態 度,這樣才不會有不必要的誤會和遺憾。如果覺得準,記 得轉帖出去喔=)


【B型的人】有你在的地方一定有歡笑,你善良,調皮,任性,霸道與 貼心。你看起來活潑好動,但實際內心深處,你有些自卑 而自負,你希望自己能把事情做到最好,你很在乎別人對 你的評價,你的性格像小孩,單純直接,情緒化,喜怒哀 樂寫在臉上,你沒有機心,但也缺少些自我保護的能力, 你表面看來很容易相處,但想要走進你的內心世界其實並 不容易,你需要人家的鼓勵,包容,寵愛和肯定,其實你 也常常自我反省,你希望自己能做到起碼有80%的完美, 但你似乎沒那個毅力,所以你的情緒變化無常,一定是被 這些因素困擾的。如果覺得準,記得轉帖出去喔=)


【C型的人】你是擇善固執的堅持派,有人與你聊天,你可以天馬星空 的聊,但你不會主動找對方聊天。你很有原則也很被動,你 總是習慣呆在自己的世界裡,你在朋友的眼裡是比較難深 交的人,大家感覺你和人交往,總是點到為止,你心裡的 那片天地不對外開放,也很保護自己的私隱。如果覺得 準,記得轉帖出去喔=)


【D型的人】你是積極努力認真派,你對自己要求很高,但一旦遇到和 你脾氣相似的人,你們就很有惺惺相惜的感覺,因而相談 甚歡。你雖然表面看起來有些嚴肅,但是其實你單純善良 ,你的想法總是積極的,你有很強的自我調節能力,所以 即使你遇到苦難,也能很好的處理,你在朋友是最乖的朋 友,因為當你真心喜歡一個人的時候,你的貼心和用心會 不自然的流露出來,你個朋友的關係看似平淡,但其實雙 方心裡的掛念,彼此都知道。如果覺得準,記得轉帖出去 喔=)



【E型的人】你開朗沒心機,你對朋友很大方,也很周到你很捨得在朋 友身上花錢,你看起來漫不經心,實際上你做事很有條 理。一旦你要做,就會做得很快,可是往往你懶於去做, 你很喜歡說話,你喜歡與別人交流意見,尤其是自己了解 的事,你比較好強,可是那種好強並沒給他人帶來困擾。 如果覺得準,記得轉帖出去喔=)


【F型的人】你的廢話不多,你喜歡觀察,不管是人還是事物,你的心 思慎密,眼光獨到,你總能看出別人看不出的細節,你做 事很有計劃,這讓朋友和你相處起來十分安心,因為你不 僅把自己處理得很穩妥,空閒時,還能幫朋友做一些小 事,你能掌握別人的想法,你的觀點總是比較有建材,也 很特別,你很理智和現實,你不喜歡天馬行空的亂想,你 覺得那樣沒意義。如果覺得準,記得轉帖出去喔=)


【G型的人】你不喜歡想得太遠,只要眼下快樂就好,你沒什麼想像 力,你每天關心的是今天要做什麼,怎麼做。你的生活很 簡單,正常吃,喝,睡,悶了找人點無關要緊的事情,把 事情打發走。你對生活中的快樂與煩惱看得很開,你是個 很容易滿足的人。如果覺得準,記得轉帖出去喔=)


【H型的人】你是和善親切自然派,你生性豪爽,在你心裡沒什麼過不 去的事!你不自卑,不自負也不自私,人生對你而言跟玩 似的,困難和不安到你那裡,很快就消失,朋友與你一起 很舒服,看起來對什麼都不在乎的你,會把這種無所謂帶 給朋友,讓對方也能很快走出低痱的情緒。

分享自 : 女孩需要知道的事

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*愛惜大腸,空腹吃水果(台大醫院胃腸科王正一醫師的忠告)*
台大醫學院榮譽教授

多虧了有關這個水果和果汁的電子郵件它告訴了一個治癒癌症的戰略


我的成功率為80%。癌症病人死不了了,不管你信還是不信,治療方法終於找到了。

對那些用常規療法治療癌症而死亡的患者,我深表遺憾。

他們中沒幾個存活5年,大多數用常規療法的病人僅活兩三年而已。

常規療法沒有任何作用,因為不用常規療法治,病人也活兩三年。
癌症病人一旦用了化療或放療,他們的細胞就中毒了。就衰弱了。

癌細胞就會因沒有強壯的抗體而得以迅速擴散。

吃新鮮水果

一說吃水果,我們就想到買說過,切成塊,大快朵頤。其實,沒那麼簡單。要講究吃水果的方法和時間

什麼是正確方法呢?千萬別再飯後吃水果,一定要空腹吃鮮果。這樣水果會起到身體殺毒作用,起到提供身體能量,消肥減瘦作用,以及參與生化活動的作用。

鮮果是重要食物。

試想,你在吃兩片麵包後,又吃了一片水果。本來水果是要透過胃壁進入腸子的,但被食物擋住了。水果一接觸到它們,配著胃酸,整個食物就壞了。

飯前吃水果。
你會聽到有人抱怨:我一吃西瓜就愛打嗝兒,我一吃榴槤就脹肚,我吃香蕉愛拉稀,等等。

那是因為水果與胃中腐敗的食物混合後產生的氣體造成的。但是你空腹吃水果,就不會出相上述情況。

白頭髮,禿頭謝頂,神經緊張,缺覺黑眼圈,在你空腹吃鮮果以後,以上症狀一概消失

赫伯博士研究。因所有的水果到了身體之後變成鹼性,所以像桔子,檸檬這樣味道酸酸的水果,還是都屬於鹼性食物。

只要正確掌握吃水果的時間,你就掌握了問題的關鍵,讓水果助你美容,長壽。

健康,富有活力,幸福和苗條。

當你想喝果汁,就喝鮮果汁,別喝罐裝果汁。
也不要將水果或果汁加熱,否則出了味道尚存,其他所有營養全部流失。

吃完整的水果比喝果汁好。

如果非要喝果汁,那就慢慢地一口一口地喝。

讓果汁與唾液充分混合後再咽下。

你還可以連續三天只吃水果不吃它物,這樣你的身體得以清洗,容光煥發,令眾人驚喜。

奇異果(獼猴桃):小而精,富含鉀,鎂。維生素E,和纖維質。維C含量是桔子的兩倍。

一天一個蘋果,醫生找不到我。

蘋果雖含維C低,但它富含抗氧化劑並可提高維C的活性,從而有利於降低結腸癌,心臟病和中風的發病率。

草莓:人體衛士。
含有最強抗氧化力的水果大王,保護機體免遭癌患,血栓和自由基。

每日吃2-4個桔子:可抗感冒。降膽固醇,預防或化解腎結石,降低結腸癌風險。

 
西瓜:含水92%,是解渴最佳食品。所含大量的穀胱甘?能強化免疫系統。還含有關鍵的番茄紅素,抗癌氧化劑,維C,以及鉀。。。

芭樂和木瓜是維C冠軍。芭樂還含有高纖維,能治便秘。木瓜富含糊羅蔔素,對眼睛有好處。
飯後喝涼水等於得癌症
相信嗎?

涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態,從而影響消化。

固態油脂在酸的作用下,變成小碎塊,比固體食物更易於被腸道吸收,並附著在腸子的內壁。

很快形成脂肪,導致癌的生成。

所以餐後要喝熱飲。

女同胞應該知道,並不是所有心臟病發作始于左臂疼痛。要警惕下顎的劇痛。

甚至從未首先感覺到前胸疼痛。通常伴隨的症狀還有噁心,大汗淋漓

60%心臟病人在熟睡時發作,再也沒醒過來。
下顎疼痛能疼醒。要細心,提高警惕。

我們在這方面知識越多,存活的幾率越高。

一位心臟病專家說,如果將此檔轉發10人,你至少救活一人的生命

甚至也許是你自己!

~文章轉載

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飲食要均衡~也不要一下吃太多喔!

1、奇異果 讓你看起來更年輕
如果你希望將來有一天能看起來像荷莉貝瑞那麼美,就多吃奇異果。它是為他命C的絕佳來源,可以藉由強化、保護膠原蛋白來減緩老化的過程。妳肌膚中的膠原蛋白越多,肌膚就越緊實有彈性,15年後,看起來依舊火辣。

2、雞蛋 健康美甲
想讓指甲強壯、健康,醫師推薦雞蛋(一周多吃1~2顆)。雞蛋富含維生素H,研究發現,這種營養素正是讓你的指甲超級堅硬的關鍵

3、蘋果 塑造迷人微笑
根據專家的說法,一天一顆蘋果,牙科醫師遠離我(尤其是做牙齒漂白的牙醫師)。這種脆脆的水果證實可以把喝完咖啡、茶或紅酒之後留下的牙漬清除,還給妳沒有黃斑的笑容。

4、南瓜子 消除痘痘
營養專家說,南瓜子是痘痘剋星,因為它富含鋅。最新的專業期刊《Journal of the American Academy of Dermatology》發現,會長痘痘的人普遍缺乏鋅。(怪獸師奶 MonsterC9s)每天吃一、兩顆鋅片即可解決。

5、菠菜 讓眼睛更有電力
菠菜富含黃體素(更正:葉黃素),非常多的研究顯示,它是保護眼睛的關鍵,讓妳的眼睛明亮、分明。每天吃一到兩碗,大約是一大份菠菜沙拉。(怪獸師奶 MonsterC9s)專家說,對某些人來說,這份量看似很多。可以利用果汁機,打成一杯,攝取量就足夠。菠菜的營養價值確實很高,還含有維他命C、鐵質以及葉酸喔!

6、西洋菜 防止臉部水腫
專家建議,每天攝取西洋菜。它含有抗氧化劑,可以減緩發炎和縮小毛孔;而鐵質可以讓你容光煥發。專業期刊《American Journal of Clinical Nutrition》也發現它可以增加你血液中的抗氧化含量,減少DNA的損耗。

7、綠豆 助你成黑髮尤物
綠豆富含矽(silicon),一項研究發現,一天吃一片矽的補充片,九個月之後,頭髮明顯變得更強韌、濃密。皮膚科醫師建議,把冷凍的綠豆微波一下,當成低卡路里零食食用。

8、亞麻籽 處理皮膚乾燥
一項新的研究發表,發現亞麻籽是對抗乾癬的最佳武器。專家說,因為它含有omega-3脂肪酸,可以幫助滋潤肌膚,保持肌膚柔軟、光滑。妳可以把亞麻籽灑在沙拉上,或是加一茶匙磨碎的亞麻籽在玉米片或優格中,也可以放在餅乾或蛋糕上一起烤。

美容食物是注重平時的食物保養,達到美容問題,在生活中也以養生美容為主,避免一些促進衰老的行為,希望以上的推薦能給大家帶來幫助。

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【沒禮貌比沒專業更糟!】

台積電董事長張忠謀在不同場合都談過「收訊力」─ 傾聽的力量:「常常有人問我成功的原因為何,我想我『收訊』的能力已培養了很多年。」他歸納成功之道時指出。

10年前,張忠謀在交通大學對高階經理人授課時,特別提到他與人對話時進行的「收訊力測驗」:「第一個看我講話時,他會不會打斷我?」
⋯⋯ 
張忠謀說:「打斷話的人既不禮貌也對自己不利,因為他打斷我,以為知道我接著要講什麼,可是90%他都猜錯。」

統一企業董事長高清愿,是另一個善於從小處識人品的例子。統一企業內部文化非常講究守時,過去擔任董事長的台南幫大老吳修齊在世時,即使90高齡,出席任何場合仍必定準時到場。



就算因為突發狀況晚到,也一定會事前通知對方,細心致歉。以他為表率,包括高清愿、統一超商總經理徐重仁,在企業界都以準時知名



「守時就是人與人相處的一種信用,代表的是言而有信、說話算話」,高清愿曾這麼說,「慣常遲到的人,行事風格也可能較為懶散、馬虎,個人的信用,一定常被人打折」。



正因為可以「由小窺大」,一個人禮貌好,經常比刻意演出的成績更容易讓人記住。

曾任新聞主播、目前是電台節目主持人、美食作家的吳恩文自己開設了一家顧問公司,他選人時,禮貌權重甚至排到第一。



因為站在老闆的立場,「我可以教你技能,沒辦法教你教養」吳恩文指出,一句話道破許多企業主共同的心聲。其實,很多人之所以會誤沾「沒禮貌」的標籤,未必真是人格本質不好,有時是不小心,有時是輕忽,認為「沒有也無所謂」,有時則根本是因為「不知道」。 

永遠不會有「下一次」 


暢銷書作家吳若權最近到南部一家企業授課,每次到高鐵站接他的都是同一個小夥子,臉色愛理不理、態度冷淡。



這反而激起吳若權的好奇,因此總會刻意和他攀談幾句,看看他有什麼反應。前兩次,吳若權都覺得「碰到釘子」,直到第3次,這個年輕人才突然冒出一句:「吳老師,我覺得你人很好。」



對年輕的世代,吳若權發現他們普遍不習慣主動與人互動、不擅長「察言觀色」,反正「有事你來問我就好」。



另一個心理因素則是認為「第1次不熟、不需要」。


「但職場上很多事是沒有第2次、第3次的,」吳若權語重心長地說

台灣大哥大副總經理莊財安也有類似經驗。開車載下屬出去,「他們不管你,上車直接坐上後座,突然間我就變司機了。」

或是面談時大剌剌癱在沙發裡、吃飯時用叉子插起麵包就啃,新生代不知道、也不覺得這樣做失禮,受到提醒時還會非常驚訝。

有個故事,莊財安整整記了30年,一直讓他自我惕勵。



當年他從台灣師範大學畢業時,校長對所有應屆畢業生說:「有同學寫信給我,請我幫他介紹工作,我看到信就不想幫他了,因為信上寫著『某某某校長敬啟』。

哪有人叫別人看信,還得恭恭敬敬?」----->你知道那裡錯了嗎?

從這個故事出發,莊財安分析,建立禮貌得經過3個階段:

先「知道」,具備通用禮儀的知識,才不會誤用鬧笑話;

再來是「觀察」,注意別人、尤其是前輩如何待人接物;

最後才是「練習」,透過生活具體實踐。 



只要有心,學會「禮儀」並不難,至少可以做到「不失禮」,但一個人會被認為「有禮」、「好禮」,甚至成為一種個人魅力與人際競爭力,絕對是來自更高的境界。

簡單地說,就是5個字:「心中有別人」。

有趣的是,這層含意早默默藏在英文字「禮節:etiquette」的字源由來裡。"etiquette"出自法文,原意是「牌子」。

為了保護凡爾賽宮美麗的花園,法國人特別立牌提醒民眾不要隨意破壞。



久而久之,本來的「請勿進入」開始擴大內涵,除了指稱「合宜的應對進退」外,更進一步解釋為「不要輕率踐踏人們內心的花園、「舉止言行讓人感受親切與溫暖」。

頭銜愈高,確實愈有禮,愈成功的企業家,在禮貌上嚴以律己的程度,反而愈讓人吃驚。



像亞都麗緻集團總裁嚴長壽,他寫紙條交辦部屬工作,從來都用「請您」開頭,平時極少疾言厲色。即使訓斥,語氣都非常和緩。



從擔任嚴長壽特助開始,已共事12年的亞都麗緻大飯店營運副總經理范希平由衷說:「非常佩服他的修養。」說是「修養」,因為嚴長壽待人接物的細節裡,處處可以見到對人性的理解和尊重。

范希平剛當上嚴長壽特助時,與另外兩位助理在辦公室裡接電話,總習慣先說「請問您哪裡找?」



先確認來人身分後,再轉接給嚴長壽。有一天嚴長壽聽到,突然慎重交代:「不要問對方『哪裡找』,不管是誰,都先說我不在。」

「知道你是誰,再告訴你總裁不在,你會怎麼想?」范希平頓時學到一課:就算說話再客氣,多了這個「打量身分地位」的動作,都等於在傷害對方。

長期在嚴長壽身邊耳濡目染,後來甚至因此左右范希平的生涯抉擇。



曾經有位企業家大老想來挖角,約范希平吃飯,整個過程都非常禮遇客氣(假的,這種有求於人的演戲之企業界老闆非常多 ),卻在最後對方叫司機到車上拿資料時,不經意破口大罵:「你這腦袋裝大便啊!跟你講放在裡面,怎麼會找不到?比豬還笨!」「要是我為你做事,你罵我不也這樣罵?」



這一念讓范希平決定繼續留下,如今這位大老的企業王國已然崩塌,范希平卻在亞都麗緻一路歷練到獨當一面,又何嘗不是另一種「以小窺大」!

在嚴長壽帶領下,禮貌早已成為亞都麗緻的DNA,但他要求的不僅止於「顧客至上」,更是「客人至上」:「即使沒光顧,只要踏進亞都麗緻,就是客人。」即使明知道他只是進來借廁所、吹冷氣,仍然必須以禮相待。

我們經常問:「有禮」跟「虛偽」有什麼不同?答案並不複雜,禮貌的「動機」與「一致性」,就是檢驗的準則。

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生活妙用~【鹽巴18招比男人好用】快來試試!

(2010/8/3蘋果日報)鹽巴是食物美味不可或缺的關鍵,料理前加點鹽,不但魚好煎、豆腐不碎,還能讓咖啡去苦,中醫上也能消炎鎮咳。今天請專家介紹18種鹽巴妙用,不論料理三餐或做家事,都是主婦的好幫手,比男人還好用! 

【料理幫手】1.蛋殼好剝 
水煮蛋時加2茶匙鹽,有助蛋白質緊實。 
因鹽水沸點比水高,水溫較高讓蛋白收縮快。 

2.豆腐不碎
豆腐煎煮前先在淡鹽水中浸泡半小時,可讓豆腐質地變紮實,烹調時就不易破碎。 

3.防止黏鍋
煎魚前先放一點鹽和油,依鍋子材質選擇在冷鍋或熱鍋時加,避免魚皮黏鍋。 

4.減少苦澀 
帶有苦澀味的蔬菜,切好後加鹽抓醃,讓鹽透析,出水的汁液倒掉後,可減少苦澀味。 

5.加速解凍 
冷凍的肉類可先放在淡鹽水中,不僅解凍速度快,並讓肉類表面蛋白質緊實,鎖住肉汁。 

6.防筍老化 
竹筍放1天甜味易流失,買回後馬上在切口抹鹽,讓表層纖維略乾硬,就能把甜份留在內部。 

7.白飯更Q 
台鹽研發處高級研究員 周佰隆 博士說,煮飯時加1小匙鹽讓沸點提高,增高煮飯溫度,讓澱粉糊化,飯Q軟。 

【家事達人】
8.減少油漬 
鹽巴灑在瓦斯爐周圍凹槽內,可避免溢出的湯汁或噴出的油沾染而焦化,讓掃除更輕鬆。 

9.擦拭金屬 
用摻點鹽的檸檬汁或醋來洗刷金屬器具,可磨除髒垢並去鏽,恢復金屬光澤。 

10.消毒砧板 
用高濃度鹽加少許醋刷洗砧板,能殺菌和清除溝縫髒污。 

11.排水孔除臭
鹽有殺菌功效,將鹽水倒進水槽排水口,能減少異味。 

12.衣物定色 
專業洗衣達人 沈富育 老師建議,新買的彩色棉麻衣物,初次洗滌時可先浸泡在鹽水20分鐘,有定色效果,可保持顏色鮮豔。 

【其他妙用】 
13.銀飾除黑 
水中加大量鹽加熱後放鋁箔紙,再放氧化發黑的銀飾,鋁離子活性較強會取代氧化物中的銀,將銀還原,1分鐘就讓銀飾變亮。 

14.咖啡去苦 
想喝黑咖啡減肥或排水腫的人,若不喜歡黑咖啡的苦味,又不想加糖,可加入少許鹽緩和苦味。 

15.舒緩蟲咬 
昆蟲咬傷的患部沒破皮,可塗鹽水舒緩癢腫,利用鹽分將蚊蟲分泌的蟻酸透析出來而消腫止癢。 

16.鎮咳消炎 
咽喉乾燥、痰咳不出而頻咳嗽時,喝溫的淡鹽水可消腫並幫助咳痰,但嚴重扁桃腺紅腫者不宜過量。 

17.保健牙齦 
淡淡鹽水可改善失眠或火氣大引起的牙齦腫痛、出血,及牙周病出血引起的輕微症狀。 

18.消泡泡眼 
用化妝棉沾鹽水敷眼能消眼部浮腫,台鹽公司周佰隆 博士說,因鹽滲透壓高能將水分透析出來。 

【專家說】
嘉鄉家事教育訓練師 陳安祺 
杯上的茶漬和烹飪烤焦的用具,可以利用揉過的錫箔紙沾鹽巴來搓洗,可磨除表面污漬,恢復光亮。 

料理達人 蔡季芳 
湯品在喝前再加鹽調味,尤是雞湯或排骨湯,鹽會讓蛋白質略變硬,風味佳。若蛋殼有裂痕,鹽水煮蛋有助蛋白凝結,防蛋白流出。 

中國醫藥大學附設醫院北港分院中醫師 楊淑媚 
皮膚有傷口時不適合泡鹽水,否則會很痛;若皮膚有紅腫熱痛或化膿時,也不宜泡鹽水,易使傷口更嚴。

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舊報紙的妙用14招 (~歡迎粉絲補充分享)
家中過期的舊報紙,除了回收或賣掉之外,其實還有很多的用途喔^o^

一、保養、擦拭鞋子
可將報紙揉成團狀,塞進穿了一天的鞋子或長期不穿的鞋內,不但可預防濕氣,也可防止鞋子變形。另外,也可用報紙沾上鞋油來擦拭黑色鞋子。

二、清理回鍋油
炸完食物時,剩餘的廢油常不知該怎麼處理,只要將報紙揉成團,放入兩個重疊的塑膠袋中,把剩油到進去,就可丟掉了。

三、蔬果保鮮
剛買回來的新鮮蔬菜要冷藏前,可用報紙包起來,在放入冰箱中,可保持蔬菜的鮮度。從市場買回來的木瓜、釋迦、榴槤,有些都還未成熟,可用報紙將其包起來,放置陰涼處,不過幾天,便能吃到又香又甜的水果。

四、隔熱防潮
鋪地毯之前,可先鋪上一層報紙,不但有隔熱的效用,防潮的效果也很顯著哦!

五、碗盤收納
長期不使用的碗盤、杯子在收藏前,可先用報紙將碗盤包起來,一來防止灰塵弄髒碗盤,二來再搬動或重新放置時,也比較不易破裂。

六、擦拭玻璃與窗戶
將舊報紙拿來擦拭窗戶上的玻璃或家中鏡面。抹布因有綿絮容易卡在玻璃上,所以會越擦越模糊。但報紙上沒有綿絮有油墨,油墨會使玻璃變亮;而且報紙與玻璃摩擦會產生靜電,很容易吸走灰塵和髒污,讓玻璃可以很快擦拭乾淨。

七、清理紗窗、紗門
紗窗非常容易堆積灰塵而影響通風。可以定期用舊報紙將紗窗蓋住,並用膠帶貼在紗窗四角,以固定報紙。然後使用清潔劑,噴灑整個紗窗,這時,因為報紙擋住另一面紗窗,所以不用擔心清潔劑會噴灑的到處都是,而且報紙可借此就吸附出清潔劑溶出的髒污。靜待數分鐘後,將整片報紙拿掉,再用沾濕的抹布,將紗窗擦拭乾淨,就可輕易完成紗窗的清潔。

八、清理木製地板縫隙
家中很多如木地板細縫、桌椅下的死角細縫是吸塵器無法伸展到。這時,將舊報紙用水沾濕捻干後,撕成小塊小塊狀。再將這些沾濕的小塊報紙灑在這些細縫死角處,報紙的靜電與水份可輕易將灰塵吸付住,所以接著使用掃帚或吸塵器就可輕易將灰塵吸付出來。

九、清理浴缸
浴缸泡澡後很容易有一圈污垢,這時,先用報紙擦拭一圈,讓油垢去除,再用清水清洗,會很省事。另外,泡完澡後,水上會浮出一層油垢,同樣也是用一張報紙蓋在水面上,就可將油污輕鬆取出。接著那盆水就可拿來再利用洗衣服、澆花、沖馬桶等。

十、製作貓咪的貓砂
將報紙用手撕碎取代貓沙,報紙本身的油墨味,會掩蓋掉貓咪的尿騷味,會省一筆不小的貓沙消耗費用。

十一、衣櫃除蟲、除濕
衣櫃裡的蟲怕油墨味,在衣櫃的抽屜底部先墊上一層舊報紙,再用乾淨的布或收納用的紙張再鋪一層,可避免衣服被蟲咬。報紙也有除濕的功能,所以利用衣架披上報紙放入衣櫃除濕。

十二、清理流理台
每天吃完晚餐洗完碗後,用報紙在最易滋生黴菌或小強出沒的廚房洗碗槽擦拭一下,可保持乾燥並維持水槽的光亮度。

十三、清理鍋碗瓢盆,防止水管阻塞
直接沖洗沾到醬汁的平底鍋或盤子的話,會容易讓排水管變成油膩不堪。因此,用報紙先將鍋底或盤中油膩物擦拭掉後再水洗,可維持水管的通暢。也因為去了油膩的碗盤鍋子易清洗,相對可以省水。

十四、製作流理台垃圾袋
很多人會在水槽旁架個三角架套上塑膠袋,用來順手丟棄廚餘。其實可以用報紙取代袋子,報紙會吸油,油份留住水份漏出,最後只要將廚餘一拎就可丟棄。

《生活情報讚》好看好玩好便宜 與你生活在一起 :D

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【生活好幫手★原來「吹風機」那麼好用★】
對於日常生活必備的「吹風機」而言,很多人都不知它除了吹乾頭髮外,還有許多其他妙用喔!(一塊來補充分享~)

✐A.家庭擺飾用的人造花,一段時間後佈滿灰塵,又不得用清水清洗可用吹風機小心冷吹,即可輕鬆完成!

✐B.洗完澡,霧氣充滿浴室,鏡面勢必模糊,若要吹整頭髮時,可順勢舉起吹風機除霧!

✐C.冬天騎機車凍麻的耳朵、手、腳,可趕緊用吹風機的熱風解除痛苦!

✐D.洗臉時,拿起吹風機,遠遠的對臉部稍微吹拂可使毛細孔張開,清潔更加徹底!

✐E.買禮盒送人時,上面的價錢標籤;或是各種商品玻璃瓶上的標貼紙,很難撕掉,如果用吹風機吹熱一下再撕,會很輕鬆的撕下來,不留一點痕跡!

✐F.因為紅外線熱風有局部加熱及乾燥的效果,因此,現代化的理療設備,如光、電、聲、熱等機械,其熱效應之熱量滲透度、治療效果很大,同樣有熱效應的吹風機,雖然無法與之相比擬,但卻也能治療某些常見的疾病。

不必出門,用這種家家戶戶都有簡單的器材、簡單的方法,即可解除許多病痛,何樂而不為呢?不妨一試!

除此以外,吹風機還有治療的功效:

▲1. 打嗝:持續打嗝不停,非常難受,甚至影響進食,常令人精神不佳,此係橫隔肌痙攣所致。可用吹風機往胃部吹大約十幾分鐘,打嗝即可緩解。

▲2. 落枕:早晨起床後,發現頭頸僵持,不能轉動自如,係落枕現象。一般都請大夫用針灸和拔火罐的土方法治療,如果改以吹風機在肩頸部吹約十五分鐘左右,頭部即能活絡轉動,中午、傍晚,再各吹一次,即可完全痊癒。

▲3. 頭痛:如果覺得腰非常不舒服,甚至有點噁心,頭痛欲裂,甚至冒冷汗,可請人幫忙用吹風機吹整條脊椎,大約吹了十幾分鐘後會開始覺得燙,而此時也不再冒冷汗,換成冒熱汗時,頭痛立可緩解,休息半個小時後,再吹一次,即可完全痊癒。

▲4. 鼻竇炎、流鼻水用吹風機調到弱風,對著鼻孔輕輕的吹。想到就吹,鼻塞時吹,流鼻水時也吹,持續使用,讓鼻腔保持乾燥,病狀即能改善。

▲5. 若因風寒、淋雨導致感冒,其初期症狀常伴隨頭暈、頭重、頭頸部緊繃、輕微畏寒等症狀,除了立即喝黑糖薑湯之外,可用吹風機對著「太陽穴」、「大椎穴」、「風池穴」吹送熱風,或者由頭頸部緊繃處吹到兩側肩膀,直到身體微微發熱為止,可立即舒緩症狀。

▲6. 扭傷腰痛和腎虛腰痛,可俯臥在床上,請他人用吹風機對著腎俞(在第二腰椎旁邊1.5寸)、腰眼(背部第三、四腰推兩側凸陷處),或沿著兩側腰肌吹熱風,每個部位約3-5分鐘,早晚各1次,可減緩疼痛。

此外,吹風機尚可作為物理治療熱敷的工具,達到促進血液循環、消腫止痛的效果;同時配合適當按摩手法,對於肌肉酸痛能明顯改善。其他:如腰酸背痛、肌肉酸痛、痙攣、腳部抽筋等類病,亦有一定的療效。

【溫馨提示】:
不過在使用上,尤其是老年人、小孩子,尤需特別注意安全,吹風機應不斷更換吹風部位,並且與皮膚保持適當距離,以免燙傷皮膚。另外擔心電磁波的問題,使用上請保持適當距離,還有別使用過度喔!


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