目前日期文章:200902 (163)

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深受年輕族群喜愛的"鮮百果蜜",是選用多樣的新鮮材料、現點現做,特選新鮮百香果與蜂蜜所調製出的酸甜口感(攝影/羅惠文)
 
  豐原廟東小吃街是台中縣知名的地方夜市小吃,每天近中午左右,琳瑯滿目的美食小吃紛紛出籠,許多都是與地方有著多年的情感美食,從小吃、冰品到飲品多樣化選擇。

  以創意為主題的T4清茶達人廟東總店,多年來是地方熟悉的風味飲品,迎著春天的到來,T4清茶達人特別推薦適合春夏季節的鮮果百蜜,選用深受年輕族群喜愛的"鮮百果蜜",運用多樣的新鮮材料、現點現做,特選新鮮百香果與蜂蜜所調製出的酸甜口感,微酸微甜,難忘滋味。

  T4堅持品牌的獨特性,從物料的嚴選開始,每一樣都是嚴格把關,溫度時間的拿捏下,煮出茶品的絕佳風味,深受年輕族群喜愛的鮮菓百蜜,是來廟東小吃街吃小吃、嚐美食不可錯過的好茶品,全新飲茶新風潮,從內而外升級的品牌意像,T4營運部陳經理表示,為讓有興趣創業的朋友投注茶飲事業,歡迎有興趣加盟的朋友一起創T4新事業。(攝影/羅惠文)

豐原廟東‧T4清茶達人:http://0425268927.travel-web.com.tw/
創業加盟‧T4清茶達人:http://0425268927-1.travel-web.com.tw/

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豐原阿亮粉腸獨創品味,淋上自製醬料,搭配小黃瓜絲一起品嚐,口感具彈性Q軟,清爽新鮮的好味道,冰過口感更具獨特﹝攝影/羅惠文﹞
 
  逛夜市、吃小吃,沿著豐原慈濟宮旁有許多特色美味的小吃美食,除了熟知的廟東小吃街外,接近傍晚,許多攤位沿著週邊紛紛出籠。

  突破傳統、創新品味的豐原阿亮粉腸,位於豐原中正路聯翔餅行的旁邊,突破傳統的製作方式,在不斷的嚐試之下,作出了獨道清爽的粉腸小吃,粉腸不是粉腸湯的粉腸,而是一份可以當正餐或點心的小吃。

  其製作過程繁瑣,選用新鮮的小腸,加上水與粉的比例,新鮮肉品也事先料理,還有小腸在煮的過程也要控制得宜,每天一早新鮮製作的粉腸,淋上獨家研創的清爽醬料,搭配新鮮的小黃瓜一起品味,不但口感新鮮、彈性好味,冰過不但不影響口感,冰涼粉腸別具特色,一年四季都美味。

  全家共同投入這份事業上,會一心想研創粉腸的陳小姐,因為長年工作旅居國外不在台灣,看到父母的年紀大了,讓陳小姐想回台灣家鄉照顧家人,開創新事業讓全家人都能共同投入努力,也是因緣際會嚐到台灣特有的粉腸,為了家人而投入。

  陳小姐表示,過程當中歷經許多挫折或是困難點,在掙扎的狀態下,回歸本來的希望開創事業的原由,因為家人的愛、因為愛家人而去用心要創出的新品味,更是要永遠記得這份愛的初心,也要讓豐原有自己的粉腸口味,分享給更多人,新時代的新味覺,跳脫出粉清爽品味,粉腸林上特色醬料,在加上小黃瓜絲的獨特。有機會走訪豐原廟東一定要嚐嚐的好味道。﹝攝影/羅惠文﹞

豐原深度旅遊:http://420.travel-web.com.tw/

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到大甲拜媽祖送好禮,四十年老師傅嚴製的肉乾細系列,傳統融和創新品味,更是泡茶好良伴(攝影/羅惠文)
 
  大甲三月瘋媽祖,每年大甲媽祖繞境進香之旅,擁入數以萬計的人潮到大甲,讓大甲在宗教文化的盛事之下結合觀光旅遊的動線,人潮湧入帶動觀光人潮進到大甲感受文化盛事。

  沿著大甲媽祖繞境進香的旅遊路線,嚐嚐每個地方的特色小吃與帶份特色伴手好禮,大甲特產‧唯盛臻品肉乾系列是老師傅四十年的手藝,嚴選CAS肉品,以溫體肉品下去製作出的新鮮肉乾產品系列,嚐得肉香與肉質甜味的伴手好禮。

  到大甲拜媽祖,拜肉乾也送好禮,唯盛臻品超人氣的的泰味肉乾深受年輕人的喜愛,泡茶聊天的好良伴,新時代、送新品味,泰味肉乾的獨特滋味讓人嚐了還想再嚐,另有辣味與原味可訂購與購買,走訪大甲,這份老師傅精製的美味,不能錯過這讓人懷念的滋味。(攝影/羅惠文)

大甲媽祖遶境好禮‧唯盛肉乾:http://0426764276-1.travel-web.com.tw/
大甲媽祖國際觀光文化節:http://mazu-tc.travel-web.com.tw/

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自然烘焙出一捲捲香脆美味、紮實口感的蛋捲,吃得到層次的香氣與口感,不論是訂購或是至店裡品嚐,讓您嚐的到的香氣美味(攝影/羅惠文)
 
  三月瘋媽祖,到大甲拜媽祖,感受媽祖文化節的宗教文化熱力,大甲是餅藝的重要鄉鎮,近年來許多手工西點則事朝著自然烘焙為訴求的特色品味,好讓消費者吃得更安心。

  近兩年來在網購備受肯定的大甲伴手好禮‧潔卡手工蛋捲系列,為便利來大甲旅遊或拜拜的朋友,特於德興路上開設店面讓朋友們提貨或取貨都方便。潔卡蛋捲原由於女主人要做家人吃的蛋捲口感,從選料、到製作,厚、薄間,烘焙出口感獨具紮實、香脆的蛋捲品味,是嚴選有品質的材料,堅持不添加豬油,特別選用安佳奶油與紅仁蛋來製作,香脆口感獨具紮實,口感間嚐得到層次的品味與香氣。

  烘焙的過程從選材料到烘焙成品,不添加防腐劑,就是女主人做給家人吃的蛋捲口感,堅持的紮實口感來自於厚薄間的層次,不論是大朋友、小朋友都會喜歡的厚實與香脆,遊賞大甲,帶份講究素質的手工蛋捲。(攝影/羅惠文)

大甲伴手禮‧潔卡手工蛋捲店:http://0426762781.travel-web.com.tw/
大甲媽祖國際觀光文化節:http://mazu-tc.travel-web.com.tw/

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湖口鄉福田館的創意餐點咕嚕飯(攝影/蔡聰挺)
 
  新竹縣湖口鄉新湖口的忠孝路有一家福田館小吃店在2008年的聖誕節開幕,所有的料理雖然簡單無華,但都是經營團隊非常用心設計的餐點,以當天採購的新鮮食材,當天料理,並以少油少鹽、不用味素的原則進行料理。營運以來,經由客人的反應,最近會作一些修訂,在清淡口味的料理之外,會有少許不一樣的餐點。

  目前供應的餐點有黃金飯及咕嚕飯,搭配湯品,以經濟實惠的平價餐點提供服務,其中的黃金飯是咖哩淋在飯上,再加一樣青菜;而咕嚕飯是淋上一道即像炸醬又像魯肉醬的醬汁,之所以取名為咕嚕飯的原因,是一位以前吃飯時都需要大人在旁邊注意,但還是慢速進行的小朋友,在親人陪同下來到店裡,當品嘗到咕嚕飯時,便非常快速的自己進食,一下就吃下大半碗,嗄到同行的親人,反而怕他吃得太撐。小朋友表示,因為好吃,所以他就咕嚕咕嚕吃個不停,店家又正好找不到合適的名字,於是就取名為咕嚕飯。

  為了配合外食人口便當的需要,也開始供應便當,一樣有黃金便當及咕嚕便當,青菜改為三樣,並配合時令變換,一樣以便宜又健康為訴求,近期會更換菜色,最好事先電話了解,或直接到店裡,用餐環境非常明亮而素雅,正好可以享受那一份雅致,餐具自助取用。注重養生的民眾,或習慣重口味想要作些改變的民眾,可以試試福田館的餐點。不會讓身體有太多的負擔。(攝影/蔡聰挺)

大新竹旅遊網http://hsinchu.travel-web.com.tw/
引用自http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=65892&CityId=6

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竹東鎮明園農場利用自己栽種的芥菜加工的客家福菜(攝影/蔡聰挺)
 
  新竹縣竹東鎮軟橋里的明園農場是竹東蔬菜產銷班第一班的成員,從1992年開始便以溫室無農藥方式進行蔬果的栽培,從幼苖開始到收成,一貫作業,並以自產自銷方式,將季節鮮蔬供應給民眾。除了每天上午會在竹東中央市場進行銷售之外,其餘時間則開放給預約的民眾到農場DIY體驗。

  明園農場除了供應新鮮蔬果之外,同時也將盛產季的蔬果加工製作成傳統的客家製品,但秉持一貫以健康為訴求的原則,不加任何防腐劑、人工色素及添加物,所以製品需要冷藏以保新鮮。新鮮蔬果及各種加工製品,除了到農場購買外,也提供宅配服務,需要提前洽詢產品庫存情形及當季所生產的蔬果。加工品中有些是桐花特色商品及知名的伴手禮,如依照古法醃製而成的客家傳統醃蘿蔔,保有傳統客家風味,是2007客家桐花產品之一,也是2008台灣農漁會百大精品之一。

  明園農場正在日據時代建造的小型水力發電廠附近,也就是上坪溪畔,水資源非常充沛,以溫室進行蔬果栽培,又不使用農藥,所以經常可以看到有蝴蝶在溫室中飛舞,偶而有蟲在爬行。明園老闆表示,無農藥的栽培方法是在跟昆蟲比賽,看誰的收成速度比較快。(攝影/蔡聰挺)

南清公路之旅http://311.travel-web.com.tw/

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竹東外環道陳家牛肉麵店以自己方式所煮的招牌牛肉麵(攝影/蔡聰挺)
 
  新竹縣竹東鎮為了舒解市鎮中心街道的交通,以及連接台68東西快速道路的方便性,沿油羅溪畔興建一條外環道北興路,經過竹東火車站前,就在北興路通往沿河路的路口上有一家牛肉麵店,現在由陳家接手經營。

  陳家牛肉麵的老闆到台北學藝之後,回到竹東接手經營現在的店面,2年多前開始營業,因為自己對料理有興趣,所以在老闆娘的鼓勵及支持下不斷地的研究改良,有了自己的配方及方法,湯頭更是精熬3小時以上。採用花腱子肉,不用紅燒也不用清蒸,牛肉呈帶紅的顏色,而不是清蒸時所呈現接近的褐色,以及紅燒時滷汁的顏色,這是最大的不同點。

  陳家牛肉麵所用的麵有一般的白麵及拉麵供客人選擇,也有牛肉湯麵及比較少見的牛肉乾拌麵。若不喜歡麵食的客人,可以點牛肉粄條、牛肉細粉,這也是較少有的料理方式,可能只有客家莊會出現。還有較特殊的牛肉拌飯,應該是一種創新。另外有自己包的水餃,只有高麗菜及豬肉單一口味,避免有客人不喜歡韭菜的困擾。

  不喜歡牛肉或不吃牛肉的客人,老闆很貼心的提供榨菜肉絲麵或者是粄條、細粉、米粉,也有肉燥系列料理及魯肉飯。10來種的小菜及滷味、湯品等可搭配點用,似乎與一般大家印象中的牛肉麵店有點不同的服務。(攝影/蔡聰挺)

南清公路之旅http://311.travel-web.com.tw/
大新竹旅遊網http://hsinchu.travel-web.com.tw/

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竹東竹元寶健康水餃所供應的四色水餃(攝影/蔡聰挺)
 
  竹東竹元寶健康水餃自從上市以來,一直以健康為訴求,所以以自然的食材作原料,製作出皮Q,餡料可口的冷凍水餃,全部以手工包製,包好之後立即冷凍,並經過分裝之後,再送入冷凍庫保存。之後依訂單數量交運送達客人手中。

  竹元寶的水餃內餡有香椿、高麗菜、韭菜、進口甜菜等,隨著研發的進度,不時推出新產品。最近為了增加視覺的享受及口感的變化,開發出綠色的水餃皮、黃色的水餃皮及紅色的水餃皮,都是以自然食材所帶入的顏色,為了從外表就可以區別餡料,初期將有一定的搭配,如綠色皮包香椿餡料、黃色皮包高麗菜、紅色皮包甜菜、白色皮就是早先的產品等。

  目前正在研究黑色皮,將以新竹縣關西鎮有名的仙草為原料,並將以仙草雞命名,等推出之後,將成為五行健康水餃。竹元寶的水餃皮是以深33丈的水井所抽出的類礦泉水水質所和出來的麵皮,口感非常的不同,自己體會之後,才能了解。(攝影/蔡聰挺)

竹元寶健康水餃http://0910148996.travel-web.com.tw/
南清公路之旅http://311.travel-web.com.tw/

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白皙軟嫩彈牙的杏仁豆腐冰,一直以來相當受到大家的歡迎。(攝影/邱偉誠)
 
  白皙軟嫩的傳統杏仁豆腐,搭配盛滿小碎冰的清涼剉冰和糖水,府城傳統杏仁豆腐冰的美味,雖然看起來平凡樸實沒有太多華麗的點綴,但因為在地府城人的共同記憶,總是吸引不少年輕老少前往嚐鮮。

  杏仁豆腐顧名思義,就是以杏仁作為主原料,作出來的外觀成品就像是一般我們吃到的豆腐一般。軟嫩彈牙的杏仁豆腐,讓許多人一口接著一口,享受品嚐來自府城傳統甜點的好滋味,不論是小孩或是阿公、阿嬤都相當喜歡。

  傳統杏仁豆腐冰還可以搭配紅豆或是牛奶煉乳,更是別有一番風味。在台南相當受到歡迎的體育公園杏仁豆腐冰,近日更是在安平設立旗艦店,全新日系風格裝潢,結合屋簷上方的安平劍獅和體育公園杏仁豆腐在地傳統文化背景,寫下府城故事的一頁。(攝影/邱偉誠)

台南名產‧體育公園杏仁豆腐冰:http://062290873.travel-web.com.tw/
台南安平旅遊:http://708.travel-web.com.tw/

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芎林鄉間維洛那咖啡庭園的紅酒老醋無骨牛肉義大利麵(攝影/蔡聰挺)
 
  新竹縣芎林鄉有一座很出名的飛鳯山,在晴天裡從山頂上的一個角落可以看到台北的101,因而讓得知訊息的民眾湧上山頭,增加了旅客上山的一個原因,就在飛鳯山的後山,比較少人知道的地方,在一處非常幽靜山丘,一棟義大利風的建築-維洛那咖啡庭園就在那裡。

  維洛那咖啡庭園的主廚,對美食非常敏感而有興趣,所以經常到國外旅遊找美食及食材或佐料,然後將所得到的資訊加於應用,研究改良,不僅要保有料理的原味,還要能適合國人的飲食習慣,兩者要得兼,例如當養生醋飲成為時下甚為流行的飲品時,同時中式料理中也有加入烏醋以提味的料理,所以開發出不多見的料理,在義大麵中加入醋。維洛那的主廚精選進口的紅酒老醋作為無骨牛肉義大麵的佐料,呈現出一種酸中帶甜,非常爽口的義大利麵,是一種特殊的味覺享受,得到很大的回響。

  維洛那另一道匈牙利鄉村海鮮燉飯是由一道很有名的西班牙海鮮燉飯料理改良而成,因為西班牙海鮮燉飯加入蕃紅花,所以不是一般平常的料理,維洛那為了能以平價而讓客人也能品嘗到原有這一道料理的口感,特別引進另一種佐料,呈現近似的視覺及味覺,改良之後的燉飯很能適合國人的飲食習慣。料多實在,是超值的料理。(攝影/蔡聰挺)

維洛那咖啡庭園http://035120400.travel-web.com.tw/
新竹飛鳯風情http://307.travel-web.com.tw/

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咖哩雞排蛋包飯裡頭有著香嫩多汁的卡拉雞腿肉,加上特調的濃郁咖哩醬與鬆軟可口的蛋皮,略帶咖哩香味的米飯,吃起來軟中帶Q,另外點餐還可無限享用濃湯與麵包,非常物超所值。(攝影/范銘偉)
 
  您能想像用餐的時候周圍還有著可愛的小熊玩偶陪您一起用餐嗎?這間位在台南市大學路22巷的小熊屋,是一間擁有許多可愛小熊的主題餐廳,門外還擺著兩隻超大玩偶熊,迎接上門用餐的顧客。

  店長顏小姐表示,小熊屋總店位於嘉義,由於老闆本身非常喜歡熊布偶,因此才有了小熊屋主題餐廳的誕生。台南小熊屋成大店是屬於直營分店,目前在台北、台中、高雄、宜蘭等地皆有加盟店。

  小熊屋餐點種類上以焗烤類為主,另外還有義大利麵及排餐。成大店所提供的咖哩雞排蛋包飯,目前只有在成大店及新營店才吃得到,香嫩多汁的卡拉雞腿肉,加上特調的濃郁咖哩醬,與鬆軟可口的蛋皮,略帶咖哩香味的米飯,吃起來軟中帶Q,另外點餐還可無限享用濃湯與麵包,非常物超所值。

  小熊屋成大店提供適合情侶約會的私人包廂,也有適合團體聚餐的和室包廂,在地下室還有提供團體包場的空間。想體驗不一樣的用餐環境,可別錯過了小熊屋成大店。(攝影/范銘偉)

成大生活商圈:http://704.travel-web.com.tw/
大台南旅遊網:http://tainan.travel-web.com.tw/
引用自:http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=66837&Day=7

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檸檬魚是必點的泰式經典料理,比起較常吃到的清爽酸味,東南泰以爽快的辣度擄獲饕客芳心。 (攝影/錢弘芸)
 
  提到台中市最浪漫的約會之地,異國風情洋溢的美術園道可是首選,氣派的大王椰子樹站成一條筆直林蔭大道,兩旁的餐廳建築美不勝收,散步一圈,就像瀏覽了一遍世界各國特色風情。東南泰泰式餐廳就坐落其間,也為此地注入了泰式嫵媚風情。

  身著泰式傳統服裝的木雕以雙手合十的姿態在門口迎賓,店內大大小小的泰風妝點都是店主人親自從泰國帶回,大片落地窗旁就是泰國風情畫作,花紋木雕、人形雕刻等無一不流露著濃濃泰國風情。在如此浪漫的環境下享用美食,一定要來美術園道的東南泰餐廳感受。

  東南泰泰式餐廳的店主人李念華身兼師傅親自掌廚,本身就是泰國華僑的他,因為喜愛料理工作,特別拜師學藝回國開店,至今已有十多年歷史,將泰國菜的精神:醬汁和香料,也是酸、甜、辣三種口味,忠實呈現的口味,帶給客人大滿足。

  檸檬魚是必點的泰式經典美食,比起較常吃到的清爽酸味,東南泰以爽快的辣度擄獲饕客芳心,獨家特調的泰式沾醬,酸辣開胃,也更凸顯魚肉的細緻鮮美,也可以請專人幫你去除魚骨。不辣但愈嚼愈有滋味的泰式烤霜降豬,先醃後烤,香味特殊,醬汁則以羅漢果、魚露、椰糖等調製,每道菜吃來都格外下飯。

  銀亮亮的盛飯器皿中裝的是熱騰騰的泰式香米,口感與滋味搭配泰式美食最對味,可以吃多少都可以盡情享用。店中的料理除了單點,還有多種超值得套餐組合,少至1、2多至3、40人都有最適合的美味組合。

  泰國料理也並非全都是重酸重辣,也有不少老少咸宜的溫潤滋味,當天氣漸漸熱起來,清爽開胃的泰國料理,會是聚會用餐的好選擇。 (攝影/錢弘芸)

泰國美食.東南泰泰式主題餐廳:http://0423787785.travel-web.com.tw/
美術園道浪漫之旅:http://4031.travel-web.com.tw/
引用自:http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=67036&CityId=8

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太陽餅的外皮細軟酥脆、內餡溫潤滑香,散發著淡淡的龍眼蜜香氣。(攝影/邵鈺敏)
 
  太陽餅是道地的台中名產,擁有逾百年歷史,從傳統口味一直演變至今天,還多了蜂蜜、草莓、黑糖、芋頭等創新口味。從台中火車站附近起家的鬍鬚太陽餅,有著淡淡的龍眼蜜香氣,口感微甜不膩,一推出即受到歡迎。

  鬍鬚太陽餅的由來很簡單,因為創始人鬍子羅的臉上有一大把鬍子,鬍鬚的台語發音為「ㄏㄡˊㄑㄧㄨ」,所以也稱「ㄏㄡˊㄑㄧㄨ太陽餅」。

  鬍子羅原本從事交通、旅遊、文教、戶外音響事業,在因緣際會下接觸糕餅業,因而集結業內名師,共同合作研發,期盼將台中名產打造成全台名品糕點。鬍鬚太陽餅的外皮細軟酥脆、內餡溫潤滑香,淡淡的龍眼蜜香氣四溢,微甜不膩,入口即化,可謂方寸間盡是功夫。

  目前鬍鬚太陽餅沒有實體店鋪,以電話或網路宅配訂購為主,許多銀行人員、學校老師、公司行號上班族在品嚐過後,都紛紛邀約親朋好友團體訂購,優良品質絕對值得您信賴。(攝影/邵鈺敏)

鬍鬚太陽餅:http://0422216288.travel-web.com.tw/
台中車站旅遊:http://400.travel-web.com.tw/

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雙人套餐包含檸檬鱈魚、咖哩雞、涼拌花枝、蝦醬時蔬以及特調水果茶,份量十足,菜色豐盛,可二至四人共享。(攝影/邵鈺敏)
 
  上班忙碌了一整天,回到家還要準備晚餐,是否讓您覺得有些疲憊呢?不如今天就別開伙,邀約老公一起上餐館品嚐平價又美味泰式料理吧!

  位於台中中國醫藥大學附近的傑森風味坊,以私房泰式料理為主,特別推出為小家庭、情侶、同事、朋友所設計的雙人套餐,包含檸檬鱈魚、咖哩雞、涼拌花枝、蝦醬時蔬四道料理,以及特調水果茶,份量十足,菜色豐盛,可二至四人共享。

  檸檬鱈魚的肉質細嫩,酸酸辣辣,非常開胃;咖哩雞有著濃郁的椰奶香,十分下飯;而冰涼爽脆的花枝,搭配洋蔥、番茄、生菜、小黃瓜,再淋上特調檸檬醬,是夏天消暑的涼拌料理;蝦醬時蔬的作法獨特,在青菜中還能品嚐出蝦的鮮香。

  店主人Jason表示,泰國菜不加味素,少油少鹽,清爽又開胃,而雙人套餐結合了店內幾道招牌料理,有魚、雞、花枝、蔬菜,豐盛又美味,五百元有找。不想開伙的時候,就到傑森風味坊來享受雙人套餐,體恤老婆的辛勞,也共享難得的晚餐時光。(攝影/邵鈺敏)

傑森風味坊:http://0422019398.travel-web.com.tw/
中國醫藥大學商圈:http://4041.travel-web.com.tw/

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三分味牛肉麵提供多樣化的麵食產品,不添加味精讓消費者吃的美味又安心。(攝影/謝燕豪)
 
  牛肉麵是國民美食,口味也各擅勝場,不過印象中的傳統牛肉麵總是有著外省伯伯的味道,而這樣的味道忠實地在台中市河南路上的三分味牛肉麵店裡找到,因為老板娘所承襲的就是外省老伯伯的牛肉麵滋味。

  首先是麵條強調咬勁,不因久泡麵湯而變軟,趁熱沾附湯汁最能吃出其麵粉的甜味。另外湯頭則分清燉和紅燒兩種,都用食材細熬慢煮,融出食材精華於湯中,不添加味精,讓牛肉麵吃來美味又健康。最後則是肉,軟硬適中的口感不論大小朋友都喜歡,也將外省老伯伯的好滋味徹底展現。

  若想嚐點特別的,店內還有大滷麵及鮮肉咖哩麵可以選擇,搭配店內的各種小菜,最適合當正餐或是解饞的點心食用,在不景氣的年代裡,吃碗精緻又可口的牛肉麵最是適合犒賞自己辛勞的國民美味。(攝影/謝燕豪)

台中美食‧三分味牛肉麵:http://0423808790.travel-web.com.tw/
台中市政商圈:http://4072.travel-web.com.tw/

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麵包焗烤是人氣Top1的產品喔!將切塊的法國麵包加入特調白醬、蘑菇、培根、起司等食材一起焗烤,香香濃濃,頗有嚼勁,很受女孩子歡迎。(攝影/邵鈺敏)
 
  時代在改變,料理手藝也跟著創新進步,當傳統日式風味遇上異國料理,會創造出什麼樣的味蕾驚喜呢?這一段和風與洋食相遇的故事,就在潮來和風洋食廚房Kitchen House裡上演。

  「潮來」指的是日本茨城縣潮來市,因為店主人遠赴當地一家二十多年的特色餐廳學習,並將正統、道地的和風洋食帶回台灣,於是取店名為潮來。潮來以日式風味義大利麵、披薩、咖哩、蛋包飯、焗烤、骰子牛排為主,嚴選上等食材,搭配獨家醬料,展現和風洋食的精華。

  店內有一款人氣Top1的麵包焗烤,將切塊的法國麵包加入特調白醬、蘑菇、培根、起司等食材一起焗烤,香香濃濃,頗有嚼勁,份量剛好,口感十分獨特,很受女孩子和小朋友歡迎。

  和風洋食的口味較為清爽,與一般義式料理略有不同,喜愛日式風味,也喜愛異國料理的您,可一定要來好好品嚐一番。(攝影/邵鈺敏)

潮來和風洋食廚房http://0423814512.travel-web.com.tw/
南屯風樂商圈http://408.travel-web.com.tw/
引用自:http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=66860&CityId=8

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粉紅色的雪綿冰、和鮮紅草莓加上擺盤的精巧設計,讓冰品看起來就像蛋糕一樣可口。(圖/糖姬輕食冰品館提供)
 
  暖和的春天,迎接著青春洋溢的朝氣,天氣漸漸熱了起來,吃冰的季節悄悄來臨,現在剛好也是吃台灣本地草莓的好時機,一盤美味的草莓千層雪綿冰,鋪上新鮮草莓,讓喜愛吃草莓的朋友們感覺好幸福!

  位在台中以雪綿冰主打的糖姬輕食冰品館,店主人周小姐表示,店中超人氣草莓夢幻千層現在品嚐正是時候,店中選用大湖山區新鮮草莓,每日配送,品質佳,而且在清洗的過程中相當仔細,讓您吃的安心。

  草莓冰磚由新鮮草莓之和香醇鮮奶製成,口感細膩滑順、入口即化,粉紅色的雪綿冰、和鮮紅草莓加上擺盤的精巧設計,讓冰品看起來就像蛋糕一樣可口。
  
  想要吃台灣本地的草莓現在正是時候,草莓系列食品陸續推出,喜愛草莓的朋友們可要好好把握品嚐草莓的好機會喔!(圖/糖姬輕食冰品館提供)

台中精選名冰‧糖姬輕食冰品館(旗艦店)http://0424711949.travel-web.com.tw/
台中精選名冰‧糖姬輕食冰品館(總店)http://0423013039.travel-web.com.tw/

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餡餅的外型看起來像半個月亮,裡頭夾著滿滿豐富的餡料,因此它有一個很美的名字-半月燒。(攝影/邵鈺敏)
 
  台中一中街夜市裡有一家餡餅專賣店,餡餅的外型看起來像半個月亮,裡頭夾著滿滿豐富的餡料,因此它有一個很美的名字-半月燒。

  老闆盧先生表示,半月燒三個字在初次遇見的人心中總是存在著問號,這個似中非中、東瀛味頗重的名稱,常常讓一中街夜市的人潮不免好奇駐足觀賞。

  其實「半月」代表的是獨家配方由手工現場製作的麵皮,現炸的滋味,酥中帶Q,不油不膩,而「燒」便是現場不斷傳出高溫鐵板燒熱炒的聲音,有別於蔥油餅、抓餅、烙餅的製作方法,突破傳統的創新餅類美食。

  半月燒有豬肉、牛肉、雞肉、鮪魚、玉米起司口味,其中牛肉燒選用上等牛肉製作,口感鮮嫩多汁,配上鮮蔥、蛋以及獨家醬汁,口口都令人回味,非常受到年輕族群的喜愛。(攝影/邵鈺敏)

半月燒:http://0436080300.travel-web.com.tw/
暢遊一中夜市:http://404.travel-web.com.tw/

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這個以園主陳小姐手掌所示的「巴掌草莓」,還只算是小顆的喔!(攝影/魏攸芳)
 
  草莓季從去(2008)年12月開始採收以來,到現在已經進入第二期花期時間,不論在價格或品質上,都更為遊客所接受與喜愛,而據盛產草莓的大湖地區草莓農民表示,由於氣候關係,今年的草莓季開始的時間比晚年慢,但是產期也不會因此延長,所以,想要採草莓,品嘗新鮮草莓的朋友,得要把握剩下約二分之一的草莓季時間。

  一般前往苗栗大湖的遊客,大多是從中山高轉接台72線東西向快速道路來到大湖,再由台三線一路來到大湖各地遊玩。以種植高架草莓為主的六合高架草莓園,即是位於台72線接台三線往大湖的第一站。來到六合高架草莓園,第一眼印象,是種植面積廣大的金黃色草莓高架,據草莓園陳老闆表示,六合草莓園的高架草莓種植面積堪稱是大湖最大的,加上專業與用心管理,六合草莓園到處可見到果實碩大結實的大草莓垂掛在高架兩旁,看了還真令人擔心會不會太大掉下來呢!

  逛一圈六合草莓園,不僅感受到園區乾淨與整潔的舒適環境,其中最讓人稱奇的是六合草莓園的超級巨大「巴掌草莓」!所謂「巴掌草莓」,就是有如成年人巴掌大的草莓!到底有多大呢!?由於拍照當天洽逢週末日剛過,園主女兒陳小姐稍有遺憾的表示,前兩天遊客已將較大的都採光了,不過,從現場拍到的較小巴掌草莓,加上陳小姐的說明,不難想像這有著巨無霸稱號的巴掌草莓,到底有多大了!若是以來計量,大概吃一個巴掌草莓就可以飽一餐吧!這樣,是不是更清楚了呢!?另,六合草莓陳小姐亦表示,由於現在到二月底,都是六合草莓園巴掌草莓的盛產期間,想要採「巴掌草莓」,可別錯過這週最後機會喔!(攝影/魏攸芳)

大湖逍遙之旅:http://364.travel-web.com.tw/

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招牌的奶油白醬義大利麵,自行特調的白醬,奶香味十足,吃起來濃而不膩,裡頭還吃得到多達五種的進口義大利麵條,非常物超所值。(攝影/范銘偉)
 
  不景氣的年代,人人都想省吃儉用,這時在學區週邊林立著的平價餐廳,自然成為眾多省錢一族的最佳消費去處。

  位在台南縣永康市南台街的亞米廚房,鄰近南台科技大學,在餐飲業已有十多年經驗的老闆魏先生表示,剛成立時亞米還只是一個路邊的小攤位,正巧當時這附近都還沒有人賣義大利麵,讓他與一般消費型態做出區隔,再加上產品夠獨特,才有了現今的店面,並成功地累積了許多忠實顧客。

  店裡招牌的奶油白醬義大利麵,自行特調的白醬,奶香味十足,吃起來濃而不膩,搭配店裡提供的多種義大利進口麵條,一盤看似簡單的義大利麵,裡頭竟然吃得到螺旋麵、車輪麵、貝殼麵、斜管麵、彎管麵,多達五種麵條可供選擇,還完全不加價,讓您一次感受不同麵條的多種口感,非常物超所值。

  另外亞米廚房的醬料、麵條及配料,都可以做宅配服務,目前共有奶油白醬、蕃茄紅醬、青醬、肉醬、南瓜醬、咖哩醬六種醬汁可以選擇,不論您是想嚐鮮的消費者,或是曾經吃過回味不已的忠實顧客,都歡迎來電預訂,讓您在家也能輕鬆享受美味義大利麵。(攝影/范銘偉)

永康中華大街:http://710.travel-web.com.tw/
大台南旅遊網:http://tainan.travel-web.com.tw/

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